老母鸡汤的功效.doc

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老母鸡汤的功效
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老母鸡汤的功效
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篇一： 25 种滋补鸡汤的最全做法
25 种滋补鸡汤的最全做法

整个冬天都不用看医生了！
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材料：料酒 1

大匙、精盐

1 小匙、味精

小匙、土鸡腿

300 克、香菇

30 克、红枣
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10 克、生姜 1 小块
做法：
，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松；
，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖 1 个小时；
、味精调味，拌匀后即可。更多讯息欢迎微信关注养生之道
注意：汤鲜味美， 营养丰富。 汤未煮好前， 不要加精盐， 这样鸡肉更嫩、 汤汁更鲜美。
2、党参黄芪炖鸡汤
有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。
主料：母鸡 (柴鸡或绿乌鸡 )1 只，党参 50 克，黄芪 50 克， 红枣 10 克，姜片， 料酒，精盐，味精
做法：
1、将母鸡下沸水锅中焯去血水、 洗净；将红枣洗净、 去核；将党参、 黄芪用清水洗净、切段。
2、将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。更多讯息欢迎微信关注养生之道
3、电饭煲冬瓜鸡汤
材料：冬瓜 1/4 块，鸡腿肉一片，香菇若干，辅料：葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，
盐
做法：
1、鸡肉切适当的块，入热水中汆烫一下去血水，盛出备用。
2、香菇去根，表面用刀划十字方便入味。
3、冬瓜切稍厚的片。
4、葱切段，姜切片，蒜拨好洗净。
5、花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，或者包在纱布里。这样比较便于清理
6、电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜，鸡肉，冬瓜，香菇，和香料包。按煮饭钮，煮饭结束后，用盐来调味，盖上盖子再焖十分钟即可
4、花胶人参鸡汤
记性差就补补吧 .趁着天还冷 .热了就补不了啦 .不过我不喜欢用鲜人参 .觉得没什么参味 .
只是人家送了一条很大的东北鲜人参 .在冰箱放了好久了 .用干的当然更好啦 . 更多讯息欢迎
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材料：花胶
150 克，瘦肉
150 克，鲜人参
150 克，鸡 只，枸杞
1 把，姜片，盐
做法：
/ 鲜人参 / 瘦肉 (三两 )/ 鸡半只 .枸杞一把 .鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用 .
.从冷水开始大火煮开五分钟后关小火慢炖三小
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5、气血两补煲鸡汤
材料 :老母鸡 1 只，香菇 6 朵，红枣 6 颗，枸杞 1 把，玉竹 1 把，当归 6 片，黄芪 3 片，普通小人参 3 根，熟地黄 1 粒，生姜 6 片，料酒 1 汤匙