高三有机化学一轮复习知识点归纳.doc

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专题一 官能团与有机物类别、性质的关系
【考纲解读】：
有机化学是高中化学的主干知识，是高考化学中必考容之一，学****有机化学就是学****官能团，考纲中对官能团的要：掌握官能团的名称和构造，了解官能团在化合物中的作用，掌握个主要官能团的性质和主要化学反响，并能结合同系物的概念加以应用。
蔗糖：水解、无复原性
烃衍生物
稠环芳香烃
苯及同系物(H2n-6)：取代、加成、氧化
有机物
烷烃(H2n+2)：取代、裂解
烯烃(H2n)：加成、加聚、氧化
二烯烃(H2n-2)：加成、加聚、氧化
炔烃(H2n-2)：加成、氧化
链状
碳原子连接方式
烃
环状
环烷烃(H2n)：取代
环烯烃(H2n-2)：加成、氧化
芳香烃
碳键是否饱和
饱和烃
不饱和烃
官能团
醇,醚(H2n+2O)：取代、氧化、消去
醛,***(H2nO)：加成、氧化
羧酸,酯(H2nO2)：酸性、酯化、水解
酚,芳香醚,芳香醇:(H2n-6O)：取代
氨基酸,硝基化合物:(H2n+1NO2)
糖
单糖(C6H12O6):不水解、氧化、加成
二糖(C12H22O11)
多糖[(C6H10O5)n]
麦芽糖：水解、复原性
淀粉：水解、无复原性
纤维素：水解、无复原性
蛋白质：水解、变性、灼烧、颜色反响
高分子
【知识网络】
知识点：
1、有机物的概念：
〔1〕有机物：。
〔2〕有机物种类繁多的原因：。
〔3〕同系物。
〔4〕烃：。
2、官能团
〔1〕定义：
〔2〕常见官能团：
官能团与有机物性质的关系
官能团
化学性质
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－C＝C－
以乙烯为例
：〔与H2、X2、HX、H2O等〕
2．氧化反响：能燃烧、使酸性KMnO4褪色
3．加聚反响：
－C≡C－
以乙炔为例
1．加成反响：〔与H2、X2、HX、H2O等〕如：乙炔使溴水褪色
2．氧化反响：能燃烧、使酸性KMnO4褪色
醇－OH
以乙醇为例
与活泼金属〔Al之前〕的反响
2．取代反响 ：〔1〕与HX
〔2〕分子间脱水：
3．氧化反响：①燃烧：
②催化氧化：
4．消去反响：
5．酯化反响：
〔O〕
会 注意：醇氧化规律
〔1〕R－CH2OH → R－CHO
〔2〕－OH所连碳上连两个烃基，氧化得***
〔3〕－OH所连碳上连三个烃基，不能被氧化〔不完全氧化〕但可燃烧。
酚－OH
以苯酚为例
弱酸性：
〔1〕与活泼金属反响放H2
〔2〕与NaOH：
〔酸性：H2CO3＞酚－OH〕
取代反响：能与卤素。
与FeCl3的显色反响：
4、强复原性，可以被氧化。
5、可以和氢气加成。
－X
以溴乙烷为例
1取代反响： NaOH的水溶液得醇
2消去反响：NaOH的醇溶液
－CHO
以乙醛为例
1．加成反响：
2．氧化反响：〔1〕能燃烧
〔2〕催化氧化：
〔3〕被新制Cu(OH)2、银氨溶液氧化。
－COOH
以乙酸为例
弱酸性：〔酸性：R－COOH＞H2CO3＞酚－OH＞HCO3－〕
RCOOHRCOO－ ＋H＋ 具有酸的通性。
2．酯化反响：R－OH＋R，－COOH R，COOR＋H2O
－COOC—
以乙酸乙酯为例
水解反响：酸性条件
碱性条件
—CONH—
水解反响
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3、三羟基比照
羟基种类
代表物
Na
NaOH
NaHCO3
Na2CO3
-OH活泼性
酸性
醇羟基
C2H5