酒店公共知识测试题.doc

酒店公共知识测试题 1 、洲际酒店集团英文简称是什么? 答: 酒店的英文简称是: IHG 2 、洲际酒店集团总部位于什么地方? 答: 英国伦敦 3 、洲际酒店集团大中华区总部在哪里? 答: 上海 4 、洲际酒店集团全球酒店数量有多少? 答: 超过 4400 家 5 、洲际酒店集团大中华区目前有多少家酒店? 答: 159 家 6 、洲际酒店集团目前全球有多少间客房? 答: 超过 65 , 0000 间套客房 7、请列举洲际酒店集团旗下的酒店品牌至少 5 个。答: 洲际、皇冠假日、英迪格、假日、智选假日 8 、假日酒店由谁在什么时间在哪一个国家创立? 答: 假日酒店由凯蒙斯· 威尔逊于 1952 年创立于美国 9、第一家皇冠假日酒店于什么时间在何处创立? 答: 于 1983 年创立于美国 10 、皇冠假日和假日的品牌定位分别是什么? 答: 皇冠假日的品牌定位是“会聚之所”;假日的品牌定位是“真实体验” 11 、洲际酒店集团的忠实客户会员制的名称是什么? 答: 优悦会 12 、什么是洲际集团的承诺?具体内容是什么? 答: 成功的开始、参与的机会、成长的空间、自我的空间 13 、洲际集团的核心价值是什么?具体内容是什么? 答: 核心价值是“致胜之道”; 具体内容是: 做对的事、体现关爱、追求卓越、求同存异、协作共赢 14 、什么是洲际酒店管理集团的愿景?洲际酒店集团的核心目标是什么? 答: 愿景是全球杰出公司之一;核心目标是客人挚爱的酒店 15、酒店的业主是哪一个集团?这个集团的主要业务领域有哪些? 答: 业主是泰国泰乍仑集团;主要业务领域有饮料、地产、商业和消费业、金融服务业 16 、请写出樱花酒店和邦克酒店的地址、邮政编码和总机内、外线号码。 17 、请写出本酒店的消防监控电话。答: 1911 、 1931 18 、如何报火警?需要讲清哪些要素? 19 、酒店接听电话的标准是什么? 答:( 1 )在电话响三声以内必须接听; (2 )外线电话:您好!邦克酒店, XXX 部门,我是 XXX ,请问需要帮忙吗? (3 )内线电话:您好, XXX 部门,我是 XXX ,请问需要帮忙吗? (4) 结束电话:感谢来电(5 )转接电话标准:请稍等,女士/ 先生,我马上帮你准接,感谢来电对不起,女士/ 先生,电话占线,请问您是否需要留言? 20 、怎样拨打外线电话? 答:(1 )市话:8+ 电话号码(2 )长途: 8+ 区号+ 电话号码/ 8+0+ 手机号码 21、请写出本酒店餐厅的营业时间及特色。 22 、请介绍酒店到市中心、机场、火车站的大致距离和所需乘车时间。 23、距离酒店最近的医院和药店在什么地方,需要走多长时间? 答:( 1 )最近的药店在志远大厦,不行需要 5 分钟,就在工商银行对面; (2 )最近的医院是第一人民医院,不行需要 10 分钟; 24 、酒店附近哪里有理发店?要怎么走? 25 、请介绍一下酒店附近的商场、超市、购物街以及抵达方法及大致时间。 26 、请写出酒店各部门的内线电话号码(每个部门至少 1个)。答:(1) 客房部 3(2) 前厅部 6(3) 总机 0(4) 餐饮部 5(5) 财务部 1730 ( 6) 行政办 1396 ( 7) 保安部 1911 ( 8) 工程部 1030 ( 9) 人事部 1630 ( 10 )销售部 1430 2