售饭人员管理制度.doc

1 /8 --------------------------------------------- 感谢观看本文------- 谢谢----------------------------------------------------------- [ 标签: 标题]2016 售饭人员管理制度员工食堂管理规定售饭人员管理制度| 2015-09-07 22:51 目的为改善员工福利,增强员工的稳定性与归属感, 营造良好的生活氛围,提高员工的工作积极性并解决员工的后顾之忧,特制定本管理规程。 适用范围适用于公司总部及各分公司、各项目员工食堂、员工用餐的日常管理工作。 职责 公司总部行政人事中心负责制订、颁布、修改本管理规程,同时负责公司总部员工用餐的日常管理工作;并对分公司、项目的员工食堂进行监督、检查; 分公司行政人事部按照本规程负责分公司员工食堂的日常管理工作,并对下属各项目员工食堂进行监督、检查; 各项目负责人或指定项目行政人事专员按照本规程对本项目员工食堂进行监督、管理。 具体工作要求 2 /8 --------------------------------------------- 感谢观看本文------- 谢谢----------------------------------------------------------- [ 标签: 标题]2016 日常管理规定 员工食堂工作人员应遵守有关财务纪律。就餐一律实行划饭卡方式,禁止收取现金。食堂工作人员按规定每日、每月定期公布食堂开支情况; 作为一项员工福利,公司根据员工工作实际情况提供工作餐,公司各项目根据本项目实际情况可参照以下基本标准提供员工工作餐: A、行政及管理层员工提供中餐及晚餐; B 、安全管-理- 员根据情况提供中、晚餐以及宵夜; C、保洁、绿化人员提供中餐; D、工程技术人员提供中、晚餐; E、供应标准原则上不得低于一荤一素,保安人员夜宵标准可适当灵活调低; F 、因工作原因未提供工作餐的,公司将酌情给予伙食补贴。 员工食堂应指定专人负责日常食品的采购工作(一般配置两人以上共同采购)。采购要求如下: A、由分公司行政人事部、项目负责人指定在公司工作满 3 个月以上时间的 2-3 名保安员轮岗做兼职采购员同一名食堂工作人员共同负责食堂物料的采购工作;食堂兼职采购员由行政人事部门、项目负责人 3 /8 --------------------------------------------- 感谢观看本文------- 谢谢----------------------------------------------------------- [ 标签: 标题]2016 对其进行培训、考察。对于在非工作时间进行兼职食堂物资采购的安管员公司可每月给予适当补贴不等; B、分公司行政人事助理、项目行政人事专员每两周对食堂所采购物资进行市场调查、核价(如价格波动频繁则每周核价一次) ,并建立食堂物料价格清单,同时根据该价格清单与每日所采购资进行单价核对工作。食堂每日采购物资质量验收由各级行政人事专员严格把关; C、对于每日所采购的肉菜重量由食堂厨师负责称重后入库; D、员工食堂附近