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文档介绍
第二章 固液分离与细胞破碎
第一节 细胞分离
一、重力沉降
重力沉降是化工过程中常用的气固、液固和液液分离手段，在生物分离过程亦有一定程度应用。
以液固沉降为例
1、球形粒子的Stokes沉降速度
其中：Re为雷诺准数；为阻力系数；d为颗粒粒径； L为液体粘度；Vg:重力沉降速度;s和 L分别表示颗粒密度和液体密度。
，可用当量直径代入计算沉降速度。再根据颗粒的形状系数对计算值进行校正。
颗粒形状系数定义为
与非球形颗粒体积相等圆球表面积A
非球形颗粒的表面积Ap
φs =
A
Ap
=
，颗粒间相互碰撞干扰，沉降速度比单一颗粒小。
。由于菌体细胞体积小，沉降速度很慢，实际应用时需加入中性盐或高分子絮凝剂（如聚丙烯酰***或聚乙烯亚***），提高沉降速度。
机理：中性盐可是菌体表面双电层排斥电位降低，有利于菌体凝聚。高分子絮凝剂使菌体之间架桥作用而形成较大凝聚颗粒。
二、离心沉降
离心沉降速度
其中：r为离心半径；为旋转角速度；N为离心机转数； S为沉降系数，是溶剂物性的函数。
2、离心分离法
（1）差速离心分级（Differential centrifugation)
生化工业中最常用的离心分离法，细胞的分离为一级分级分离。实际应用中据实际物系的特点、分离目的和所需分离程度，选择适当的离心机转数和时间，可使料液中不同组分得到分级分离。
第一节 细胞分离
一、重力沉降
重力沉降是化工过程中常用的气固、液固和液液分离手段，在生物分离过程亦有一定程度应用。
以液固沉降为例
1、球形粒子的Stokes沉降速度
其中：Re为雷诺准数；为阻力系数；d为颗粒粒径； L为液体粘度；Vg:重力沉降速度;s和 L分别表示颗粒密度和液体密度。
，可用当量直径代入计算沉降速度。再根据颗粒的形状系数对计算值进行校正。
颗粒形状系数定义为
与非球形颗粒体积相等圆球表面积A
非球形颗粒的表面积Ap
φs =
A
Ap
=
，颗粒间相互碰撞干扰，沉降速度比单一颗粒小。
。由于菌体细胞体积小，沉降速度很慢，实际应用时需加入中性盐或高分子絮凝剂（如聚丙烯酰***或聚乙烯亚***），提高沉降速度。
机理：中性盐可是菌体表面双电层排斥电位降低，有利于菌体凝聚。高分子絮凝剂使菌体之间架桥作用而形成较大凝聚颗粒。
二、离心沉降
离心沉降速度
其中：r为离心半径；为旋转角速度；N为离心机转数； S为沉降系数，是溶剂物性的函数。
2、离心分离法
（1）差速离心分级（Differential centrifugation)
生化工业中最常用的离心分离法，细胞的分离为一级分级分离。实际应用中据实际物系的特点、分离目的和所需分离程度，选择适当的离心机转数和时间，可使料液中不同组分得到分级分离。
分离工程第二章p研究报告 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.
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