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酒店员工个人上半年工作总结










工作总结的写作过程，既是对自身社会实践活动的回顾过程，又是人们思想相识提高的过程。那么该怎么写工作总结呢?下面给大家共享关于酒店员工个人上半年工作总结，便利大家学****br/>
酒店员工个人上半年工作总结1
还记得我们是20_年12月27日晚7：00的火车，到达深圳是12月28日早上7：00。起先了我们在金茂深圳JW万豪酒店为期一年的实****同行的有40个人，是个浩大的队伍。大家都很兴奋，同时也很惊慌。因为这一年对于我们来说将是一个漫长的过程。
来接我们的是人事部的Susan和Amy。接着给我们支配了宿舍。下午带我们去酒店见了部门总监，在学校面试的时候我被分到了餐饮部。餐饮分为三个部门：西餐厅，中餐厅和日本餐厅。紧接着又有一个小的面试。由总监确定我们将去哪个部门。大家都很惊慌，因为第一次面对面跟一个老外说话。最终我们一共有7个人分到了西餐厅。其次天便起先了为期三天的入职培训“IN THE BEGINNING 。”，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和巡游培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了也许的了解;其次是消防平安意识培训，酒店特殊支配了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店平安和消防常识有了更深化系统的了解;第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实****的一年，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导。
三天入职培训转瞬结束。第四天我们起先正式到各自部门上班。我们有了各自的师傅。刚起先不适应，不知道自己该干什么。很惊慌，看到客人也不敢说话。后来在师傅的带领下，起先渐渐进入了状态。我们的团队很浩大，因为是自助餐，所以客人比较多。当然也比较累。回想起第一次扛垃圾时，看到那么大的托盘，堆满了垃圾和碟子。有点不敢信任，以后的日子会是怎样的。师傅说刚起先渐渐来，不用拿那么多，可是我想别人可以我也肯定能行的。于是我第一次端起了那么大的托盘。到后面洗碗间的时候，看到自己一起来的同学，突然眼泪就掉下来了。后来师傅始终激励我，你可以的。其实除了累一点，那时候还是挺快乐的。就这样一个星期过去了。我们每个星期都有两天休息。其次个星期我又被调到咨客台，那时候对咨客一点概念都没有。只是听说要英语很好，要对整个酒店的状况都很了解。我很怕，很不情愿去那里。我怕自己会做错事。后来在咨客台，我又有了两个师傅，她们也教会了我许多东西。主要是做预订，接电话，迎接客人，带客人入座。然后做一些Paper Work .咨客是个很重要的岗位，她第一个接触到客人的，许多问题都由咨客解决，值得兴奋的是，在服务过程中，我接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于万豪是一所涉外酒店，拥有极为丰富的海外客源，全部餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。当然比在里面做服务要轻松的多，但对于我来说压力很大。我以为实****会这样渐渐安静，很顺当的过去。没想到后来的日子会越来越难熬。三月份的时候我又被调回楼面。说实话是挺快乐的，我觉得我又复原了自由。可是第一天，我们就被经理狠狠地骂了一顿，那是三个月以来第一次挨骂，我们7个人站成一排，被骂了整整2 个多小时。我们都哭了。有委屈，有生气。。。从那以后，三天两头就会被骂。我们每天心惊胆战的上班，做什么都感觉有人在背后盯着。最终我们都有点坚持不住了，有点想要回去的冲动。最终还是走了两个。其实我也好想放弃，可是我想都已经过了三个月再回去太对不起自己了。于是便坚持了下来。后来又陆接连续被调回楼面咨客好几次。总之是哪里缺人就把我往哪里塞。那时候挺厌烦他们这样对我。后来也就****惯了。酒店的人流量很大，一批又一批的来，一批又一批的走。到最终，我们这批实****生一年下来也算是资格比较深的了。一年实****就这样在我们一次一次想要放弃，又一次一次坚持下来中结束了。
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