餐饮行业员工月总结工作汇报范文.docx

餐饮行业员工月总结工作汇报范文
当工作进行到肯定阶段或告一段落时，须要回过头来对所做的工作仔细地分析探讨一下，确定成果，找出问题，归纳出阅历教训。下面给大家共享关于餐饮行业员工月总结工作汇报范文，便利大家学****br/>
餐饮行业员工月总结工作汇报范文1
年底了，各行各业都在进行年终总结，酒店服务行业也不例外，现将我的酒店服务员工作总结如下：
在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，驾驭七大要素：
1、微笑在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应当是不受时间、地点和心情等因素影响，也不受条件限制，微笑是最生动、最简洁、最干脆的欢迎词。
2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完备，员工应熟识自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧，千里之行，始于足下，要想使自己精通业务，上好培训课，并在实际操作中不断地总结阅历，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增加竞争力都具有重要作用。










3、打算即要随时打算好为客人服务，也就是说，仅有服务意识是不够的，要有事先的打算，打算包括思想打算和行为打算，作为该打算的提前做好，如在客人到达之前，把全部打算工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。
4、重视就是要把每一位客人都视为上帝看待而不怠慢客人，员工有时简单忽视这一环节，甚至产生消极服务现象，这是员工看他们穿戴随意，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的，而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特殊随意，这是他们自信;而衣服根本不能代表财宝的多少，我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽视微小服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费，我们应当记住客人是我们的衣食父母。
5、细腻主要表现于服务中的擅长视察，揣摸客人心理，预料客人须要，并刚好供应服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。
6、创建为客人创建温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善看法等等，驾驭客人的嗜好和特点，为客人营造家的感觉，让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。










7、真诚热忱好客是中华民族的美德，当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，，质量的竞争，特殊酒店业尤为激烈，服务的重要性是不言而喻的，我们运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创建更高的客人满足度，使酒店立于不败之地!每个职业都须要讲求团队精神，，同事间都能相互谅解并齐心分担遇到的麻烦，平常也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会刚好上去调整纷争，使情形不再恶劣，每个人员分工明确、工作主动，真正在行动上做到了一个英雄三个帮的效果。
平常，我也会和顾客谈天，了解他们所喜爱的歌曲并举荐新曲让顾客满足而归，这样就多了几个回头客，让顾客举荐挚友提高了消费率，之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能为顾客所接受和喜爱。
作为一名服务人员，也会遇到一些挫折和无奈，有些人会觉得小小的一名后勤人员是微乎其微的，有些人认为我这个职业是低下而不为人敬重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务别人而欢乐，我为能在这里工作而华蜜!我能为这个集体工作而骄傲，我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时间和快乐，而里面转动的微小的