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贵州茶博会开幕仪式讲话稿
贵州茶博会开幕仪式讲话稿四篇
贵州茶博会开幕仪式讲话稿一茶之出黔中。近年来，贵州省抢抓中国茶行业调整的战略机遇，在各级党委、政府的高度重视下，立足资禀赋，把贵州茶叶打造成特色产业、优势产业、脱贫攻坚的支柱产业，实现了跨越式发展。政府推动、市场主导、企业主体，全省上下一盘棋，合力推动贵州茶产业加速发展、加快转型、后发赶超，形成了贵州风格、贵州气度、贵州格局，创造了中国茶产业发展的贵州速度，为中国茶产业的高质量发展贡献了贵州经验。
云贵高原是世界茶树原产地，贵州 164 万年的茶籽化石成为中国是世界茶树原产地的力证。贵州产茶历史悠久，境内古茶树资丰富，在****水、金沙、沿河、花溪等地至今分布着600 余种各种类型 100 万余株古茶树，是贵州茶产业发展的宝贵财富，也是中国茶业发展史中的活化石。
贵州是中国唯一兼具低纬度、高海拔、多云雾、无污染的全境高原茶叶省区，生态环境优异，发展茶产业自然条件得天独厚。结合茶中有林、林中有茶、林茶相间的生态栽培模式，实现了全境产茶、产好茶的自然优势，被陈宗懋院士赞誉为上天赐予贵州的金不换。全国绝大多数茶树良种引入贵州种植后均表现出了比原产地更为优良的品质特性。如福鼎大白茶引入
贵州，春茶氨基酸含量普遍比原产地高 1 个百分点以上，安吉白茶、中黄 1 号、黄金芽等品种氨基酸含量比原产地高出 2-3个百分点，最高含量可达 10以上。贵州茶园禁用农药达到128 种，比国家规定的 62 种要严苛得多，全面禁用草甘膦、粘虫板，最大限度地保护茶园生态环境和茶叶质量安全。
贵州茶树种质资丰富，民国中央实验茶场（贵州省茶叶研究所前身）技术室主任李联标老师在上世纪最艰苦的四十年代即收集、保存了全国各地 460 多份茶树品种标本。贵州省农科院茶叶研究所种质资圃现保存有 2800 余份种质材料，是中国茶树种质资最宝贵的基因库之一。贵州利用丰富的茶树种质资，先后培育出湄潭苔茶黔湄 4__ 黔湄 502 黔湄 601 黔湄701 黔湄 809 等黔湄系列和黔茶 1 号黔茶 8 号黔茶 10 号黔福 4号等黔茶系列茶树良种。截止目前，贵州经国家审（鉴）定和登记的国家级良种有 10 个，获植物新品种权证书品种 15 个。成功引入了福鼎大白茶、安吉白茶、黄金芽、中黄 1 号、金观音、金牡丹、龙井 43、中茶 108 等国内优良品种。

贵州是我国名优茶的重要产区。独特的自然生态环境，孕育出了以都匀毛尖湄潭翠芽绿宝石等为代表的中国优质绿茶，具有翡翠绿、嫩栗香、浓爽味的品质特征;也孕育出了以遵义红为代表的贵州优质红茶。总体而言，贵州茶的品质特征可概况为鲜、香、浓、醇四个字。
鲜。氨基酸是茶汤鲜爽味的主要物质，《农作物优异种质资评价规范-茶树》标准中规定：游离氨基酸含量 。贵州茶叶氨基酸含量普遍较高，贵州早春绿茶氨基酸总量为 46，全省平均含量高达 ，这为贵州茶超常的鲜爽度奠定了主要物质基础。在计划经济时期，贵州珍眉绿茶被出口茶拼配师赞誉为绿茶味精。
香。贵州茶园山高雾重、植被丰富、生物多样性好，不仅茶树新梢持嫩性好，且能形成丰富的香气前体物质。贵州绿茶以嫩栗香为主。嫩栗香是介于清香和栗香之间，清香的主要标志性成分为顺-3-已