品质管理质量审查有关食品质量安全市场准入审查通则.pdf

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《审查通则》正文中的原则性规定和要求
 对食品生产企业保证食品质量安全的10条规定和要求
1. 环境条件要求 6. 人员要求
2. 生产设备要求 7. 检验要求
3. 原辅材料要求 8. 包装及标识要求
4. 生产加工要求 9. 贮运要求
5. 产品要求 10. 质量管理要求
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《审查通则》正文中原则性规定和要求的说明
------卫生环境条件
 “企业生产加工的卫生条件及污染物处置应符合国家
规定的要求”
1. 申请《食品生产许可证》的食品生产企业必须首
先
获得《食品卫生许可证》；
2. 厂区、车间的环境应符合《现场审查表》及具体
产
品《审查细则》中对生产场所的要求；
3. 污染物的处置应符合国家环境保护方面的规定。
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《审查通则》正文中原则性规定和要求的说明
------特殊生产设备