品质管理质量控制有机食品贸易和质量控制ppt59页.pdf

: .
此处是大标题样稿字样十五
字以内 : .
世界有机产品市场
• 据联合国国际贸易中心（ITC）统计，全球有130多个国家从事食
品和饮料的生产，大部分在欧洲地区，另外非洲有30个国家，亚
洲有30个国家，中美洲和加勒比地区有20个国家，南美洲有10个
国家。
• 有机产品贸易的主要市场在欧洲（欧盟国家以及瑞士）、美国和
日本。1997年上述三大市场的零售总额达到110亿美元，1998年
达到130亿美元，2000年为200亿美元,2002年为350亿美元。ITC
预计中期有机食品的销售值的年增长率将在5％－40％之间。 : .
2002有机农业种植面积
资料来源:
全世界：1720万公顷
★大洋州：765,4924; %
★欧洲:意大利:104;德国:;;西班牙:38;法国:37;
奥地利:27;%
★南美和中美:阿根廷:280,巴西80;%
★北美:美国:90;加拿大34; %
★亚洲:中国:4; %
★非洲: % : .
欧洲的发展简况 : .
欧洲是有机农业和有机食品
发展较快的地区
欧盟国家有机农业面积占总
% : .
欧洲主要国家有机食品市场
1 零售值（百万美元）
2 占食品零售总值中所占的比例（％）
3 中期增长率（％）
4 2000年零售值（百万美元）
5 在食品销售总值中所占比重（％）
国家 1 2 3 4