针对酒吧现状所制定的.doc


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文档介绍
针对酒吧现状所制定的
针对酒吧现状所制定的 
初期营销策划方案 (后期继续跟进)
(一)在对外宣传方面 
1. 微营销:利用微信微博平台实施微营销策略 
(1)微信:注册公众微信平台,二维码扫描。所有印刷产品均印制二维码,将公众平台作为一个“鱼塘”,实行“养鱼”措施,即凡扫描二维码的顾客及成为鱼塘中的鱼,酒吧内做任何活动及有相关折扣信息可通过微信公众平台将消息放出去,凡扫描过二维码的顾客均可收到消息,节省了传统的印刷品需要大量的人力、财力及时间的消耗。 店内所有人注册一个女性的微信账号,24小时开通“附近的人”,不用与顾客聊天,这样会被认为是酒托,只需在个人签名栏及朋友圈写上酒吧的折扣及活动信息,再上传一些酒吧内部和门口的照片。 
(2)微博:注册新浪微博申请官方“V”认证,申请微博公众账号,申请新浪认证,添加粉丝。 粉丝群体主要以大学生为主。让这些粉丝群体不停地添加粉丝关注以实行酒吧活动或消费信息的传播。生成二维码,建立公众平台,给X展架上补充二维码 凡扫描二维码者进店出示手机微信公众平台均有礼品赠送。
(3)QQ: 建立酒吧QQ聚会群,在所有演出海报及活动展
影响。乐队演出之后,可以放慢摇歌曲配合慢摇灯光,留出越10平米的舞池地方(可根据需求后期整改)让顾客进行蹦迪、及与美女搭讪。 
注:1.女孩可雇兼职学生。2.发展为慢摇吧需对桌子进行更新,可去潮人会所考察。 
(2) 小燥+小静:乐队演出时间同上,每档乐队演出完毕之后留50分钟左右
时间,放流行音乐最好是外国歌曲或者班得瑞之类的春旋律音乐(音乐很重要,切忌 “俗”),让顾客可以在看完演出之后有聊天,喝酒的时间。期间可以让酒吧内部工作人员与顾客举行互动节目,在轻工采购小商品小礼品作为赠送顾客所用。
(三)在酒吧内部细节上应注意的问题
1.酒水菜单太少,点酒时候很不方便。 
     2.厕所问题:厕所的卫生一定要每隔20-40分钟清理一次,现在的消费群体很注重卫生,如果来上厕所发现厕所里面脏、臭、异味大,肯定会影响喝酒的心情。要保证厕所在营业期间一定要有香味,可喷空气清新剂解决。 
     3.服务人员:可对吧员及服务人员进行短期的培训,增强服务意识,让顾客有种宾至如归的感觉,而不是爱搭不理使客人点酒水的时候受到冷落或者等待时间过长而造成不耐烦的负面情绪的产生。
 
      1.酒水菜单太少,点酒时候很不方便。 
     2.厕所问题:厕所的卫生一定要每隔20-40分钟清理一次,现在的消费群体很注重卫生,如果来上厕所发现厕所里面脏、臭、异味大,肯定会影响喝酒的心情。要保证厕所在营业期间一定要有香味,可喷空气清新剂解决。 
     3.服务人员:可对吧员及服务人员进行短期的培训,增强服务意识,让顾客有种宾至如归的感觉,而不是爱搭不理使客人点酒水的时候受到冷落或者等待时间过长而造成不耐烦的负面情绪的产生。 
     4.酒吧服务人员的工资待遇问题,建议执行高工资、严标准。比同行业高10%-20%,不定期发放福利组织员工聚会。让员工与员工之间,员工与领导之间多沟通,增进感情。这样既能增强员工对顾客的服务意识也能用比同行高的待遇留住员工。 
     5.在每个桌子上放置顾客意见卡和粘性水性笔一支,及时了解顾
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