香菇调查报告.docx

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南阳师院第七届“张衡杯”大学生课外学术科技作品竞赛
申报作品
关于西峡农户香菇经营效益的调查研究—基于南阳市西峡县双龙镇菇农调查数据的实证分析
姓 名： xxx（09015710xx）
xxx（09015710xx）
xxx（09015710xx）
xxx（09015710xx）
xxx（09015710xx）
（09015710xx）
业：财务管理
院 系：经济与管理学院
指导老师：李益民
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目
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1）研究的象及目的⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2
2）地点及数据收集方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯3
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、二香菇市比分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯6
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．西峡菇收入不高的成因分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯9
,争力低下⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯9
，化程度低⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯9
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，及了解市⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯9
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，形成化⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯10
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．主要参考文献⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯12
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关于西峡农户香菇经营效益的调查研究
—基于南阳市西峡县双龙镇菇农调查数据的实
证分析
内容提要：这篇调查报告以南阳市西峡县双龙镇部分经营香菇的农户为对
象，分析了农户香菇经营的成本和收益现状， 并对西峡的香菇市场进行了一定的
调查研究。在此基础上将菇农、小商贩和大客商进行对比分析， 找出虽然香菇价
格上涨但是菇农纯收入仍然偏低的成因，并据此提出了一些可行性的建议和对
策，希望能够增加菇农的纯收益，推动当地经济的发展。
关键词：农户香菇经营；成本；纯收入：对比分析；成因；建议
1．引言
香菇是一种真菌类植物，具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。它不仅营养丰富，而且味道鲜美，是一种深受欢迎的保健品。
南阳市西峡县丰富的森林资源和独特的气候特点为香菇的生长提供了得天
独厚的条件。香菇的种植不仅给西峡人民带来了营养和健康，而且也带来了丰厚的经济回报。近些年来，西峡县双龙镇的香菇市场已经初具规模，但是还存在一些不完善的地方，特别是对于广大菇农来说还存在着对市场信息不能及时了解等问题。此次调查通过对西峡双龙镇农户香菇种植现状等的分析，探讨一些能促使农户香菇经营更加规范、菇农纯收益提高的一些措施，使西峡香菇不仅能给当地农户带来更多的收入，而且能使其飘香全球。
（1）调查研究的对象及目的
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调查对象：南阳市西峡县双龙镇部分经营香菇的农户
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调查目的：通过对西峡县双龙镇农户经营香菇的现状以及当地香菇市场的
调查分析，发现虽然近些年来当地香菇市场稳步发展但是菇农的纯收益仍然不
高，据此提出了一些相关的建议， 以达到提高当地菇农纯收益、 推动当地经济发
展的目的。
（2）调查地点及数据收集方法
2010年11月15日，我们成立了调查小组，对调查的各个方面进行讨论，并且制定了《2007—2010双龙镇一级市场香菇销售价格调查表》等多个调查表。之后，我们又认真修改以便减少误差，有利于调查的顺利进行。大家经过讨论，
决定周末在南阳市西峡县双龙镇进行调查，通过随机抽样的方法我们抽取了3个样本行政村，分别为小水村、罐沟村和汪坟村，并且采用和农户一对一访谈的方法，认真记录谈话内容，做到准确填写表