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油焖大虾的做法_1.ppt

文档分类：生活休闲 | 页数：约8页举报非法文档有奖

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时间: 10-30 分钟姜片,蒜适量糖难度:配菜( 中级) 主料虾 700 克番茄酱油焖大虾的做法步骤 1. 虾先用水冲一下,把脏东西冲洗掉 2. 洗好的虾,减去头部的眼睛和尖尖,开背去沙线,剪尾巴。这样在烹制的时候会很容易入味 3. 锅子加热,放油,油热了以后放入姜片和蒜 4. 大火,把虾扔进去煸炒 5. 待虾变色了,放入沙糖和盐,继续翻炒到糖都化开。 6. 如果太干,就放一点番茄酱和一点点水,大火收汁关火 7. 一个一个夹出来,摆盘,然后把汁泼在上面就搞定了! 小贴士一定要开背取沙线,不管是为了清洁,也是因为打开背部的虾比较容易入味!

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