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《小制作——好吃的南瓜饼》教学反思笔记
南开一幼 孙学卉
在我班自然角创设中，我们投放了各种蔬菜宝宝，，孩子们尤为喜欢南瓜娃娃，，我随机引导孩子认识南瓜，理解了南瓜的用处，当《小制作——好吃的南瓜饼》教学反思笔记
南开一幼 孙学卉
在我班自然角创设中，我们投放了各种蔬菜宝宝，，孩子们尤为喜欢南瓜娃娃，，我随机引导孩子认识南瓜，理解了南瓜的用处，当讨论到南瓜的吃法时，有的孩子说炒着吃，有的说煮汤，有的说包饺子,琦琦说“可以做成南瓜饼”孩子们顿时露出诧异的表情,铭铭说“南瓜不能做成饼，饼是用面做的。”许多孩子同意他的说法,而琦琦坚持说在饭店吃过。恰巧几天后食堂要为孩子们做南瓜饼，我便带着孩子到食堂参观了制作南瓜饼的过程，并品味了香甜的南瓜饼。由此,孩子们更加喜欢到自然角观察南瓜娃娃，还时常议论着：，同时考虑到他们已初步掌握了团聚、压扁的手工技能,我设计了制作南瓜饼活动，目的在于引导幼儿在运用相应材料亲自动手制作南瓜饼的过程中，满足兴趣需求，进步泥工技能，体验操作的乐趣。（精品文档请下载）
在活动中我感觉孩子们自始至终保持着较浓重的学****兴趣，能积极主动地参和到活动中。并在材料的运用上较为大胆，,使用筷子的孩子开场只是用筷子在南瓜片上剁来剁去,吃力却没有效果。我先帮助其将南瓜片切成小块,进而适时地引导他观察旁边小伙伴是怎样做的，使之发现自己的工具不适宜。通过同伴间的经历共享使孩子自己在逐步探究中找到适宜的工具和捻泥的方法。而一旁用金属勺的孩子看到此情景也更换了木勺。那么同伴间模拟学****使孩子在潜移默化中自然而然的丰富经历。这样的学****更有意义，孩子掌握得也更加结实.
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在用糯米粉和南瓜泥和在一起的过程中孩子们出现了对糯米粉投放量把握不准及搅拌不均的问题。，同时将放有糯米粉的碗放到他面前,使孩子意识到可添点米粉试一试，通过不断尝试解决了问题。而当个别孩子通过反复尝试仍然无法和好时,，这样降低了操作难度，使这位小朋友较快的和好了南瓜面，同时鼓励最先和好的孩子将上一位小朋友没和好的南瓜面加以改进，继续和好,这样又