馒头发霉了.doc

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（主备人曲良敏 参备人 曲良敏 科目 科学 年级 六年级 ）
课题
馒头发霉了
教学目的
,研究物体发霉的条件；可以用图和文字表示显长北小学电子备课模板
（主备人曲良敏 参备人 曲良敏 科目 科学 年级 六年级 ）
课题
馒头发霉了
教学目的
,研究物体发霉的条件；可以用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。
，是不属于植物也不属于动物的一种微生物;知道食物和物品发霉的原因，理解防止食物和物品发霉的方法；会使用显微镜观察物体上的霉。
；在探究活动中体验和人合作和交流的乐趣
教学重点
探究在什么情况下物体容易发霉
教学难点
设计有控制变量的探究性实验
教学准备
霉的食物、显微镜、霉菌切片、白纸、铅笔、实物投影、镊子
教学过程
一、导入新课
1．谈话：课前,老师让同学们准备一块馒头,想方法让它长毛，你们做了吗？(学生自由交流自己的准备情况)
2．提问：你们知道馒头上长的是什么吗？
3．学生答复。
4．老师小结：同学们都知道是馒头长毛就是馒头发霉了，那么，霉到底是什么呢？这节课我们就一起来研究它。(板书课题：馒头发霉了）
二、观察馒头或其他物品上的霉
1．出示观察记录表，指导学生观察,填表。
 
颜 色
形 状
肉眼观察
 
 
放大镜观察
 
 
显微镜观察
 
 
2．学生充分观察后,填写表格，进展集体交流。
3．学生介绍自己的观察结果,互相补充.
4．老师小结：，在空气、土壤、动植物体内和食物中都可以找到它.
二次备课
三、组织学生阅读资料——《霉的功和过》
1．谈话：关于霉，大家或许还想知道更多。那就请你们阅读教材第9页上的资料，进一步理解有关霉菌的知识并进展交流。
2．老师适当补充相关资料,帮助学生拓宽对霉菌的理解。
3．提问：生活中你们还见到过哪些物体发霉了?
(学生自由答复，老师及时给予鼓励和褒扬，提醒他们留心观察生活）
4．谈话：同学们对霉菌有了一定的理解,关于霉，你们有什么问题想提出来一起研究呢？
（小组内交流问题，集体汇报，选择共同关心的问题作为研究的内容）
5．小结：在刚刚的交流中，大家都想研究霉菌产生的条件这一问题，下面我们就一起去探究霉产生的条件.
四、研究霉的产生条件
1．提问：你认为霉的产生和哪些因素有关?学生根据生活经历进展假设，师生共同选择比较恰当的因素。
2．组合条件：把学生们认为霉产生的因素分成几种条件，并把这几种条件排列组合,形成几种不同的条件组合情况。
3．提问：那么，霉的形成到底和哪些因素有关，是和其中的一个因素、两个因素还是三个因素都有关呢？我们怎样才能知道呢？
(学生通过讨论，明确只有经过实验才可以知道其中的机密）
4．老师小结：下面我们就根据每种条件组合的要求，来确定出适宜的实验方法，研究霉的产生条件。
5．学生活动：以小组为单位设计控制变量实验.
（学生小组合作，设计并修改，得