Q SHLL 2-2019陶瓷刀企业标准.pdf

Q/SHLL
广 东 时 好 利 来 日 用 品 有 限 公 司 企 业 标 准
Q/ 产品中与食品接触的陶瓷材料应符合 和 的要求。
4. 2 外观与结构
外观与结构应符合表 1 的规定。
表 1 外观与结构
项目 要求
表面 产品应光洁，主要表面光亮一致，花纹（如有）应清晰完整，位置一致。
刀身表面不得有明显肉眼感官缺陷，不得有平面抛光精纹。主要表面不允
黑点、 杂质
许有直径 以上的疵点。
刀身 刀身边缘光滑，内缘无毛口，刀刃无崩缺。
除设计要求外，各组件的间隙不得超过 1mm。刀片与刀柄各组件连接平滑，
配合
平直牢固、无变形无明显扭曲。
4. 3 尺寸偏差
规格尺寸由供需双方协商， 尺寸偏差不应超过实际尺寸的±5%。
4. 4 刀身材料的物理性能
刀身材料的理化性能应符合表 2 的规定
表 2 刀身材料的理化性能
项目 单位 指标
密度 g/cm³ ≧
维氏硬度 Gpa ≧1150
弯曲强度 Mpa 符合设计要求
断裂韧性 Mpa m1/2 符合设计要求
4. 5 锋利度及耐用度
2Q/SHLL 2—2019
产品的锋利度及耐用度应符合表 3 的规定
表 3 锋利度及耐用度
项目 指标
锋利度（mm） 符合设计要