学校供餐的的协议书范例.docx

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供餐协议书
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供餐协议书
本协议由以下双方于 制餐均衡标准不得
因供餐方式的变化而缩水。每月初向甲方报告上月制餐主要原材料的市场价格和进货主渠
道；每周五向甲方呈递下周学生营养菜谱。
5、卫生
乙方在供餐服务中应保持卫生清洁，遵守政府的有关卫生与健康规定。
6、餐具消毒
使用可重复使用的消毒餐具盛装餐食（餐具必须经过具备餐具消毒资质的专业餐具消
毒公司进行消毒）。
7、食品运装及保温
上午11时30分送达，终极卫生抽检、尝食、备餐 35分钟，以确保师生在 12时同步
准时用餐，送达时间误差不允许超过 10分钟。根据甲方作息时间调整做相应调整，并配备
保温箱运载餐食（根据气温使用季节保温箱） 。
8、产品质量
乙方承诺所制作的食品符合卫生部门的要求，并对每天提供的主要食品留样 24小时。
9、检查
乙方接受甲方授权人员在不影响乙方正常运营的前提下，检查供餐场所及相关工作。
10、监督
乙方将专门指派一名员工担任现场服务主管，负责提供餐服务现场的监督和协调工作
以及同甲方的日常联络工作。
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11、责任
出现食品卫生责任事故乙方负全责。
12、突发事件处理
（1）、出现1-4名学生因食用乙方提供食品出现不适，班主任老师及时把学生送医院就
医，上报学校，同时报知乙方； 出现5人以上学生因食用乙方供餐食品出现不适， 学生及时
送医院就医的同时报知乙方，并视其情况上报上级教育部门。
2）、卫生事件。乙方送餐人员将餐送达后，必须尝食备份的食品卫生终极检验餐，并抽查送达餐品的3%，如发现异常；如餐品有异味等，及时报告甲方和乙方经理。随时决断
执行。甲方设专门责任人负责抽查送餐总量的
1%，发现异常处理方式同上。如果学生误食
有卫生问题或不宜学生食用的食品而引发群体性不良反应时，
甲方要第一时间通知乙方，
乙
方启动卫生事故处理程序（留样送检
-封存原材料仓库和待产品
-食品专管员逐环节排查
-15
分钟内乙方主管经理带有关人员到甲方报告
-甲乙双方“会诊”
-决定下一步处理意见）。甲
方启动卫生事故处理程序（封闭学校-组织学生加大饮水量-隔离有不良反应的学生到老师办
公室或指定会议室实行“一跟一”式陪护和观察-校医流动式抽查观察
-校级领导直接进入学
生跟踪和解决突发事件问题
-通知乙方-召开行政会议听取意见建议
-延迟学生离校时间到下
午5时，缩短孩子与学校和家长的分隔时间
-甲、乙双方会诊-决定下一步处置意见）
3）、停水、停电。
发生停水、停电时，乙方启动储备餐品保证供餐，乙方安排公司其它就近生产线保证供餐；
4）、道路堵塞和送餐专用车抛锚
乙方第一时间通知甲方预计迟到时限； 甲方采取延长最后一节课课时等办法预防学生待餐发
生混乱；乙方采取一切办法尽全力缩短迟到时间； 双方在餐品到达后， 组织全部人员，安全
快速地把餐品先送到学生手中。
六、甲方的义务
1、甲方每月底向乙方提供学生就餐人数。具体数量由专人在每日下午 3时前以打电话
的方式，把分班级学生餐通知乙方。因甲方迟报、漏报、少报、误报而引起的供餐不足时，
责任和影响由甲方自负， 或乙方依照甲方订餐数量和时间配送达到后， 甲方不接受而给乙方
造成损失浪费 5份以上部分，甲方按配送价格给乙方结算。
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2、提供送餐到校的通道，按时开启关闭，并负责组织校内各班级餐品的发放。
3、负责校园内用餐保洁管理，学生用餐完毕，将清理残渣后的餐盒还原放入餐箱中。
4、有权、责任和义务监督乙方质量、餐品质量和服务质量，每周一文字方式有系统的
反馈学生的用餐意见和建议。
5、当餐餐品留样 24小时。在餐品送达后的 35分钟内组织学生食用。因不按时食用餐
品引发的卫生责任事故由甲方负全责。
6、乙方聘用甲方职工为学生中餐管理员。
7、提供教师用餐场地，并要求教师用餐完毕后，按要求把餐盘和残羹分离并把餐盘放
入指定餐箱中。
七、合同期限
1、合同期限为两个学期：从 年 月 日始至 年 月 日止，
乙方供餐日计起的两周内， 任何一方具有无条件解除合同的权利。 从乙方供餐日计起的第三
周开始，该合同期限条款发生效力。
2、为了确保学生食品安全，如因乙方在供餐过程中违反了《中华人民共和国食品安全
法》，