辰森系统维护操作说明书.doc

word
word
1 / 19
word
辰森世纪计算机餐饮管理系统使用指导书
系
统
维
护
模
块
2009-10-23
展管理。
营业点定义
编码：每一个编码对应一个营业站点名，如果有多个营业站点，那么以此类推
名称：酒店营业站点名字
地点
班次：设置客户的班次，和客户沟通，店里分配几个班次比拟适宜，2代表2个班次，分别1班〔中餐〕，2班〔晚餐〕，如果为3，那么就变成1班为早餐了。
营业时间：当前软件的时间，这个在客户正式用软件时最好设置成与电脑系统时间一致
当前班次
账单：这里显示从开业至今已经开了多少个账单了
清机状态：这个表示是否清机完成，比如A .C
：控制账单结账的单子带小数点是舍掉还是进位。
word
word
4 / 19
word
第二节：台位管理
点击确认，进入，如图：
word
word
6 / 19
word
可以对台位进展增加和修改、删除等操作。如图：
这里重点设置名称，缩写，类型，楼层号，区域等
包厢费用：输入包房费用，只要一开台，包厢费自动加上。查询打印机：设置打印查询单的IP地址，同样也可以设置备用查询打印机IP地址
word
word
6 / 19
word
缩写：这里切忌，缩写如果是字母必须大写，比如A101，如果写成a101是不可以的
其他：如果需要对台位进展排列，需点击台位定义——>营业点布局管理——>选择营业点，点击退出，再次如上操作，进入，可对台位进展拖动排列。排列完毕后点击保存布局，关闭布局图。如图：
第三节、远程维护
在远程维护中，可以对杂项和菜谱进展同步。
杂项同步：可以从集团同步小类，部门，大类，附加项等等。如图：
word
word
7 / 19
word
菜品同步：可以从集团同步菜品和套餐。如图：
第四节、打印设置
可以设置菜品的出单打印机，
识别码：主要用于分楼层打印，比如蔬菜打印机，肉类打印机，蔬菜打印机的2楼，3楼公用一个打印机，这里通过楼层号和区域来控制
word
word
8 / 19
word
端口号：如果口数值大于10，需要加\\.\
定义总单打印的类别：这里是按类别打印总单设置的，选择某个打印机，然后点总单打印可以设置那些类别在此打印机打印总单
如图：
第五节、员工管理
进入系统维护员工权限维护。如图：
word
word
9 / 19
word
新员工增加：按新员工，如图：
录入员工号〔员工号为酒店唯一工号，不能重复〕、某某、密码等信息。如果此员工有折扣权限，需在最大折扣比例中录入，、有最大100元折扣权限可在最大折扣金额中录入100元，这样，此员工即可折扣到88折与100元以内的抹零。
删除员工：将已经存在的员工删除。
操作权限：根据员工所属部门设定软件操作权限：如图
word
word
10 / 19
word
第六节、菜品管理
选择进入菜品录入界面，点击确认，进入如下列图。
打开菜品
又启用和未用， 启用就是本店现在的菜谱。 如果要添加新菜品，可以先选择菜品分类
word
word
11 / 19
word
选择未用
从未用里找一下你要添加的， 例如添加绿雨西湖
word
word
12 / 19
word
1选择绿雨西湖 ，2，点击修改菜谱。出现项目编码维护。
这里设置菜品是否打折，价格是否可以修改
把 正在使用前面打上对勾，就把绿雨西湖启用了
word
word
13 / 19
word
如果取消一个菜品， 选择这个菜品，然后点击修改菜谱，把正在使用前面的对勾去掉，就取消了这个菜品，取消的菜品在未用里面。
如果要添加的新菜品，在未用里面没有， 就需要先填写 新菜品申请表 到集团， 集团添加后，更新菜谱后，在未用里就能找到了。然后把要添加的菜品启用即可。
更新菜谱。在左上角有远程维护， 选择菜谱同步，出现集团数据同步，点导入菜品，出现 全部菜品更新完成，然后按照上面的步骤操作。添加新菜品。
word
word
14 / 19
word
将“点菜时是否输入只数〞打勾即可。
如果此菜为特价菜，经常需要变动价格的，只需将“价格允许修改〞打勾即可。
以上选择后在点菜时，系统会自动提示是否录入只数或价格修改。
word
word
15 / 19
word
第七节、折扣定义
对酒店折扣类型进展定义：分为普通