油烟机操作流程.docx

油烟机操作流程.docx油烟机的操作流程
服务范围：
酒店抽烟机清洗、食堂抽油烟机清洗、酒楼抽油烟机清洗、饭堂抽油烟机清洗，餐厅抽油烟机清洗，饭店抽油烟机清洗。专业清洗厨房、抽油烟机、油烟管道、排气扇;专业清洗引水烟罩;专业清洗网罩;专业清洗叶轮;专业清洗风油烟机的操作流程
服务范围：
酒店抽烟机清洗、食堂抽油烟机清洗、酒楼抽油烟机清洗、饭堂抽油烟机清洗，餐厅抽油烟机清洗，饭店抽油烟机清洗。专业清洗厨房、抽油烟机、油烟管道、排气扇;专业清洗引水烟罩;专业清洗网罩;专业清洗叶轮;专业清洗风机、油烟净化器、清洗风机连接帆布、烟道清洗：
专业清洗酒店厨房油烟管道、排烟罩、环保网、涡轮、离芯机、净化器
●清洁的时间应视其使用的次数，每次使用时间长短以及油烟量的多少来确定。不要等油垢已经积得很厚时再清洗。清洗风叶时，不可用硬物擦拭，而且用力要轻,否则会造成风叶变形，产生振动和噪声。
●清洗外罩时，可用棉丝蘸少量的中性清洗剂擦洗，不要用酸性或碱性的清洗剂,这会破坏外罩的表面光洁。
●在不使用自动功能时，应关闭气敏元件保护罩以防止气敏元件被油垢污
染。
操作流程及注意事项：
1、必须配置三孔电源插座，其接地极必须接上可靠的接地地线。
2、安装烟管出口应避免设在挡风处，以免外面强风倒灌影响烟气的排放，排烟管严禁接入热烟道。
3、尽量减少厨房空气的对流。
4、油烟机运行时，千万不要用手摸风扇，更不要用硬物插入。
5、油锅使用时，必须小心看护，以免火苗被吸入机内。
6、使用压力锅煮食时，如安全阀被冲破，应及时关闭油烟机免喷射物被吸入机内。
大型油烟机清洗中的注意事项：
1/3
1、注意安全问题，首先应该完全切断油烟机的电源，严禁带电清洗油烟
机，由于油烟机清洗多数采用高强度的碱性清洁剂，因此需要做好清洁人员的全身防护，以免清洁剂烧伤皮肤。
2、清洗排风管时应保持管内空气流通，若是较长的排风管还应该在管口安装临时小型抽风机。
3、因多数油烟机清洗都是在夜间进行，这就要增加临时灯光设置，保证油烟机和风管内部每一处都能有足够的光线照射得到。
工作程序：
1、拆卸清洗件：
首先切断抽油烟机电源后把油烟机从吊装位置卸下，然后对油烟机其进行解体，依次取出：
照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮，最后提出机体内芯并一一摆放好。