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威士忌初学者 9 个常见问题
1、威士忌的年份有讲究吗？ 在威士忌的世界，
不同年份的酒有着各自的风格特质，名家酒厂的酿造工艺和
技巧又各不相同。年份只代表酒在橡木桶中陈化的时间，并
威士忌初学者 9 个常见问题
1、威士忌的年份有讲究吗？ 在威士忌的世界，
不同年份的酒有着各自的风格特质，名家酒厂的酿造工艺和
技巧又各不相同。年份只代表酒在橡木桶中陈化的时间，并
不是法定的品质指标，只要经过恰当的窖藏时间，出窖的都
是佳酿。不过请注意，威士忌并无

11、13、14、19

年份。
12 、15 、17 、18 、21 、30

都是国内市面上常见的年份。

2、
威士忌可以存放多久？ 只要保管得宜，未开封的威士忌
至少可以保存 10 年以上，不过瓶中的酒还是会有少量蒸发。
在酒吧保存的威士忌，无论是否开封，你的存酒卡上一般都
会标明只有

1-2

月的存放期。

3、那么威士忌有收藏价
值吗？

虽然威士忌适合在酒吧、

KTV

等欢聚夜场饮用，
不过对于威士忌发烧友来说，在家中开着音乐品味威士忌也
未尝不是一件乐事，况且威士忌的价格比起上等的红酒来平
易近人多了。 2006 年 11 月 29 日，一位苏格兰买家以
万英镑 (约合 万人民币 )在伦敦拍下一瓶世界上最古老的
威士忌— 150 年之久的 Glenavon 。4 月，一瓶麦卡伦
Macallan

被拍出了


万英镑的天价，一举突破了前年

9 月同样由它创出的

万
英磅高价。

4、为什么单一麦芽品牌多以”

Glen ”打头比，
如 Glenmorangie?“ Glen ”在苏格兰盖尔语中代表“山谷”
的意思，多产于苏格兰高地的山谷中 (Highland), 口感上更具有特色，带有浓郁的泥煤熏香。 5、威士忌像葡萄酒一样，需要醒酒吗？ 不需要，威士忌经蒸馏而成，装瓶后酒体即稳定下来，不再发生如葡萄酒般地缓慢成熟。开瓶后一般也无须特意地醒酒。 6、威士忌兑绿茶饮，是科学的饮法吗？ 老外用威士忌加苏打水、姜汁，而加绿茶饮