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幼儿园食品安全管理组织机构.docx

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文档列表 文档介绍

欧阳索引创编
兰苑幼儿园食品姜崟管理组织机构
欧P日家百()
（食品添加剂需建单独的台帐及使用记录）
表3餐饮具热力消毒记录表
开机时间
消毒数量
消毒温度
消毒时间
运行情况
操作人
表4备餐间紫外线空气消毒登记表
日期
IK
累计时间小时
灯具是否正常
执行人签名
注：请认真执行，每日或每餐次应在进行室内清洁后再进行，无人时开启30
分钟。
表5冷藏设施运转情况及除霜情况记录
日期
是否正常运转
除霜日期
执行人签名
表6食品留样登记表
日期
餐次
早中晚
就餐人
数
品种名称
数量
（克/份）
留样
时间
执行人
签名
欧阳索引创编

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