胰腺癌患者饮食的禁忌.doc

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饮食治疗原如此：
就餐要有规律性， 一日三餐至五餐， 不要不停地吃零食， 这样会引起胰腺不停分泌胰液， 加重胰腺功能的负担。
饮食要合理搭配， 注意碳水化合物，脂肪和蛋白质的比例， 要以，馒头〔面粉75克〕，煮鸡蛋1个〔鸡蛋50克〕，拌黄瓜〔黄瓜50克〕
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    加餐：苹果1个〔苹果200克〕
    午餐：米饭或馒头〔大米或面粉100克〕，肉末油菜〔瘦肉末50克，油菜100克〕，素炒豌豆苗〔豌豆苗100克〕
    加餐：桃子1个〔久保桃200克〕
    晚餐：大米粥〔大米50克〕，发糕〔面粉75克〕，炒豆腐〔豆腐100克，西红柿50克〕
    加餐：稀藕粉〔藕粉30克〕
    全日烹调用油20克，盐6克。
哪些药粥可辅助胰腺癌的治疗?
(1)山栀粥
【组成】山栀30g，鸡骨草30g，田基黄30g，粳米50g。
【用法】先煎前3味药，去渣取汁，入粳米煮作粥，任意食用。
(2)茵陈附子粥
【组成】茵陈20g，制附子10g，生姜15g，甘草10g，红枣5～10枚，粳米100g，红糖适量。
【用法】制附子、茵陈、甘草先煎约1 5小时，去渣取汁，再入粳米、红枣、生姜(切片)共煮粥，粥成调入红糖，稍煮。日2次服食。
(3)枸杞木耳粥
【组成】枸杞子20g，黑木耳10g，黑料豆20g，佛手20g，粳米100g，冰糖适量，蜂蜜少许。
【用法】先将木耳用水浸泡后与佛手一同切碎，粳米、料豆先煮成稀粥，粥熟半成时加枸杞子，将熟时，下木耳、佛手，充分搅匀后再煮片刻；每日3次口服。
(4)扁豆莲肉粥
【组成】白扁豆30g，莲肉20g，薏米40g，粳米50g，红枣10枚，陈皮10g。
【用法】以上六味可同时下入砂锅内，参加适量水，煮成稀粥，任意服食。
(5)包菜虾米粥
【组成】包菜200g，虾米10g，猪肉末50g，糯米100g。
【用法】糯米水泡发，包菜切丝与糯米煮粥，煮半熟加猪肉末、虾米再煮至烂熟，即可服食。或在服前粥内参加适量调味品，如精盐、味精少许。
胰腺癌患者有何靓汤可供选用?
(1)夏枯草甜瓜猪胰汤
【用料】夏枯草40g，甜瓜1个，蜜枣2个，猪胰条，猪肉120g，细盐少许。
【制法】
①夏枯草用清水浸透，洗干净，备用。
②挑选半生熟的新鲜甜瓜一个，去瓜瓤、瓜仁切厚块，用清水洗干净，备用。
③蜜枣和猪肉分别用清水洗干净，备用。
④拣选鲜猪胰，用清水洗干净，切去脂肪，备用。
⑤瓦煲内参加适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲2小时左右，参加少许细盐调味，即可以饮用。
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【成效】此汤有清热利尿、养肝除烦、生津止渴之功。适用于胰腺癌，饮食无胃口、形体消瘦、左胁疼痛、盗汗发热、身体虚弱、脾胃虚寒的病症。
【注意】身体虚弱、脾胃虚寒的人不宜多饮用。
(2)白金土红糖汤
【用料】金钱草40g，土茵陈40g，白英40g，红糖适量。
【制法】
①将红糖加适量清水，煮溶成糖浆，备用。
②金钱草、土茵陈和白英分别用清水浸洗干净，同时放入瓦煲内，