江西省农产品质量安全生产现状及其改进策略.doc

江西省农产品质量安全生产现状及其改进策略
江西农业2003,15(4):58—61
heraAgrieuhuraeJiangxi江西省农产品质量安全生产现状及其改进策略罗雁
(江西经济管理干部学院,江西2个氮肥用量试验结果,氮肥利用率为20%～40%,平均为32%左右(发达国家为50%60%),有些城郊蔬菜基地与高产地区氮肥利用率降至10%～20%,损失则高达45%,这不仅对生态环境造成相当严重的污染,而且流失到土壤中的氮在土壤***菌的作用下,生成***盐,造成***盐在作物体内蓄积,被人食用后对身体健康造成危害.
,一些饲料厂家或养殖户为了获取非法利益,在饲料中超量或滥用镇静药,抗生素,激素类和微量元素(铜),甚至使用”瘦肉精”.有调查证据显示,有相当一部分饲料含高铜,这种饲料能使生猪快速生长,提早上市,但铜会在猪体内残留,特别是内脏,大大超过正常值,食用后对人体健康造成伤害;另一方面铜随猪粪排出,造成环境污染,使土壤严重板结,影响生态环境,”瘦肉精”(盐酸克伦特罗)添加在饲料中,可明显促进动物生长,降低胴体脂肪,,”瘦肉精”使普通猪变成瘦肉猪,成本只需8元,在暴利的驱使下,一些养殖户在饲料中添加这种禁用药品,严重损害消费者的健康.
2提高江西省农产品质量安全的有效途径
,,使广大群众增强农产品质量安全意识,加强对农药生产和销售部门的管理,禁止甲***磷,乐果等巨毒农药的生产和销售,一经查出,,应鼓励扶持优质农产品的生产,拉开优,劣产品间的价格差距,充分利用和发挥价格的杠杆作
■酉圈IT—江西农业l5卷用,真正体现优质优价,必要时辅助优质农产品尽快占领市场并给予一定的经济补助,,建议每年由省财政拿出一定的专项资金,加大对农业科研院所的投人,组织江西省农业科学院等单位的科技力量,设立大的科研项目,开展全省性的农业科研攻关,加强农产品质量安全控制的对策研究,切实解决农产品质量安全控制过程中的重大技术难题,不断提高农产品质量安全管理的科技水平.
,建立优质农产品生产基地,是引导全省农民调整产业结构,发展出口农业,,畜禽,水产品,绿色大米,油料,特色蔬菜,有机茶,苗木花卉,,即使用低毒,高效,低残留的新型农药或生物农药;灌溉引用无污染达标水源;降低氮肥的用量,增加有机肥和磷,钾肥的用量,实行测土配方,平衡施肥;改进氮肥的施用方法以及选用利用率高的氮肥品种,以提高氮肥的利用率,减少氮肥的损失.
,是实现农业现代化的主要标志,加速农业标准化进程,