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初级茶艺师考试题
如果您养成了以下几个喝茶坏****惯，将不利于身体健康。1、空腹喝茶在空
腹的时候绝对不能喝茶，这是因为空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶
中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。为了身体健康，饭前是
个月的新茶更加不能喝。这是因为新茶存
放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对胃肠黏膜有较强
的刺激作用，容易导致发生胃病。7、一年四季喝同样的茶在不同的气候，不同
的节日喝上适合的茶水，这样才能起到很好的效果。一年四季气候不同，应选用不
同的茶种，这样才能真正达到防病养生之功效。比如春季宜喝花茶，夏季宜喝绿
茶，秋季宜喝青茶，冬季宜喝红茶。8、患溃疡病喝茶有溃疡病的人是绝对不适
宜喝茶的，因为茶叶中的咖啡因会促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿
孔，这样的后果是非常严重的，平常空腹喝茶就已经不利于肠胃了，如果肠胃还有
溃疡的人更加不适合，喝茶不仅不养生，还绝对是一大伤害。喝茶注意细节减少
残留农药摄入在茶树生长的过程中，为了除虫、除草，多多少少都会被施用一些
农药。对于农药残留，国家已经制定了相关的标准来规范。只要农药残留不超标，
理论上就是安全的。不过在泡茶、喝茶时如果能注意一些小细节，就可以更进一步
地减少饮茶时的农药摄入，确保饮茶的安全和健康。“洗茶”很重要除了农药残
留的风险之外，茶叶在采摘、炒制、储存、运输、包装的过程中都难免会接触到空
气中的灰尘等污染源，因此在泡茶之前先用热水“洗茶”是很必要的。“洗茶”需
要用80度以上的开水，时间约23分钟。冲泡出的第一道茶
汤不宜饮用，看到茶叶舒展开之后，即可将水沥干，准备第二次冲泡。对于许
多好品质的茶叶而言，其清香醇美的滋味也是在第二道茶汤中才能展现出来的。
茶叶勿久泡有些人****惯一撮茶叶放进杯中从早泡到晚，喝完了之后再加水泡，殊
不知这样反复冲泡更容易将原本不易溶于水的残留有害成分给“泡”出来。一般而
言，一撮茶叶冲泡的时间以不超过两小时为宜，而且冲泡之后最后趁热及时饮用，不要喝久泡的茶，更不要喝隔夜茶。勿嚼茶叶目前在茶叶生产中推广使用的农
药，多是水溶性极低的农药品种。茶叶中的农药残留大多附着在茶叶的组织上，在
短时间的冲泡过程里，不易转移到茶水之中。所以只喝茶水不嚼茶叶，就可以大大
降低摄入残留农药的风险。饮茶勿过量少饮浓茶适量饮茶有益健康，但过量饮
茶则会造成体内水分过多，加重肾脏负担;多饮浓茶则会使中枢神经处于兴奋状
态，导致心跳加快、失眠等问题。而且冲泡浓茶时加入的茶叶量更大，无形中加大
了摄入残留农药的风险。正常成年人每天饮茶的量不宜超过5杯，茶水以淡为好;
如果爱喝浓茶，则12杯为限。秋季养生喝花茶不同花儿功效不同花茶传统的
花茶，以菊花、***、桂花和玫瑰花最为常见，而如今由于女性对花茶的偏爱，
最近这些年来花茶的种类渐渐多了起来，出现了金银花茶、薰衣草茶、银盏花茶、
迷迭香茶等等。面对如此多的花名，很多女性都开始出现选择困难症了，到底哪一
种花茶适合自己呢其实，从功效方面来讲，花茶的功效大概可以分为四类:醒脾健
胃、清肝明目、清热利湿和美容养颜。一、醒脾健胃的花茶******茶是带
有芳香气味的茶饮，通常这一类型的花茶都会具有醒脾开胃的功效，可以促进食