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标准化养猪场设计图【养殖养猪场里的“标准化”生活】
走进河北省石家庄市辛集市原种猪场的办公室,从闭路电视中
我们可以清楚地看到猪舍中每头猪的情况,这与传统的那种“臭气熏
天、蚊蝇乱飞”的散养猪圈有天壤之别。猪肉是菜篮子里的主
要内容者跟随贾书良来到了一间大办公室,这里有闭路电视,从里面可以
清楚地看到每个猪舍的情况。母猪、仔猪、商品猪分别住在不同的猪
舍里,母猪正悠闲地散步,仔猪则懒洋洋地趴在铺有塑料网的床上小
憩,一个个都显得那么安闲舒适。
“在各级政府的大力扶持和引导下,现在,像这样的标准化养猪
场越来越多了。”石家庄市畜牧水产局有关负责人告诉记者,近年来,
国家和各省市都在进一步加大对标准化养猪场的补贴力度,石家庄市
就对67个标准化规模养猪小区进行了补贴,共补贴259万元。xx年,
国家还对石家庄市107个标准化养猪小区进行了补贴,共补贴2500万
元。此外,为扶持养殖业发展,石家庄市还大力推行了母猪保险补贴制
度,藁城等5县市还争取到了国家生猪调出大县补贴。
在采访中记者了解到,按照《标准化养猪场验收标准》,所有享
受补贴的养猪场都必须做到“四有四分开”。即生产区与生活区分开;
生产区与粪便处理区分开;正常猪与病猪分开;种猪与商品猪分开。大
门口有车辆消毒池、人员消毒室和高压喷枪等消毒设施;有兽医室、
常规防疫检测设备;有污水排放、粪便堆放及无害化处理设施;有统一
的管理和服务设施。此外,小区要建立统一的服务组织或合作组织
并有专职防疫技术人员;必须同步建设相应的粪便和污水处理设施
新建养猪小区空旷地带的绿化覆盖率均不低于30%。
无缝隙监管
“现在给猪喂什么饲料,不仅仅是我们公司的事,畜牧部门也会
经常来检查。”猪场的相关负责人化世鹏拿着一本厚厚的饲料使用
记录告诉记者,目前它们已经建立了严格的饲料登记制度,从哪里进
的料、批号是什么以及生产日期等都要严格登记;兽药也是一样,畜
牧部门执法人员会不定期进行抽查。
在采访中,记者了解到,石家庄市畜牧部门从源头抓起,加大了
对生猪质量安全的监管力度,要求各养猪场对所用饲料、兽药等投入
品均要严格登记。规定猪场使用的饲料及饲料添加剂,必须是正规饲
料生产企业生产的饲料产品;自配饲料必须严格按照国家有关要求进
行配制;购进蛋白饲料必须索要《饲料生产企业审查合格证》复印件
和三聚******检验合格证明;自配饲料严禁添加__添加物。而且,饲料
中严禁添加有害物质超标的原料（包括人工增色剂）和国家明令禁止
使用的饲料添加剂。此外,饲料存储室必须保持卫生整洁,定期消灭老
鼠,所用药物为不会造成二次中毒的灭鼠药。
不仅如此,为确保上市生猪无疫病,石家庄市还实行了严格的生
猪防疫制度和猪场消毒制度。所有养殖的生猪必须严格按照免疫操作
规程进行免疫注射,免疫的生猪要佩戴免疫耳标,并建立免疫档案。生
猪出栏销售时,如果没有免疫耳标和免疫档案,动检部门将不予出具
产地检疫合格证明,也就无法上市交易。
同时,石家庄市还实行了畜产品质量责任人制度和监管责任人
制度,规定猪场负责人为质量安全责任人,必须严格按要求实施生猪
生产,并把常年生猪存栏200头以上的养殖场全部列入重点监管单位
实行监管责任人制度。目前,通过层层责任分解、事事责任到人,严密
的生猪质量监管网已在石家庄市形成,这不仅为生猪质量安全提供了
有力保证,也确保了养猪农民稳定增收。
养猪场里的先进技术尽管国内的养猪场在建国60年来,已经取得了翻天覆地的变化
但发达国家的先进养殖和管理技术仍值得我们学****从他们身上,我们能看到中国养殖业发展的未来。
在日本,富士通公司为养猪业设计了一套完整的生产管理系统,
在这个系统中，富士通大量运用了带有高容量高频RFID标签的耳标，将过去使用纸（现场调查记录）处理的履历管理电子化。引入RFID标签后,养猪场就有能力对每一头猪的饲料投放、病例、投药信息进行
统计。目前,用于养牛的系统正在测试中,日本有明确的法律规定,三
年后所有养牛场都将采用RFID标签进行管理。
60年前曾用水浮莲养猪
一位参与过下乡劳动的__给记者讲述了自己的饲养员经
历:1960年秋,上班第一天,我就深深地感受到了“巧妇难为无米之炊”
的滋味。三十几头猪,一天喂两顿,而饲料呢,就是河面上的水浮莲。
这水浮莲虽是取之不尽、用之不竭,可是光喂水浮莲,猪根本不长膘,
瘦得像猴子。所谓“精饲料”,不过是指食堂里的泔水。那时,人都吃
不饱,学校纵然有五千来人吃饭,可是用餐过后,食堂门口的四只泔水
桶总是空的。面对这种困境,农场领导和我都心急如焚。
后来,我们决定尝试用大粪喂猪。喂猪的大粪必须烧熟、煮透,
为的是杀菌。揭