乌鸡汤的功效.docx

乌鸡汤的功效.docx乌鸡汤的功效
导读：本文是关于乌鸡汤的功效的文章， 如果觉得很不错，
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乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料， 不过单纯的炖乌鸡早已 不能
满足现代女性的口味。 用
乌鸡汤的功效
导读：本文是关于乌鸡汤的功效的文章， 如果觉得很不错，
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乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料， 不过单纯的炖乌鸡早已 不能
满足现代女性的口味。 用乌鸡加上各种有益的中药煲汤， 既能令 乌鸡更加
美味又能靠药膳补补身体。 下面小编为您带来了几种乌鸡汤 的做法和功效。
乌鸡汤的功效
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质， B 族维生素等 18 种
氨基酸和 18 种微量元素，其中烟酸、维生素 E、磷、铁、钾、 钠的含量均
高于普通鸡肉， 胆固醇和脂肪含量却很低。 乌鸡的血清总 蛋白和球蛋白质
含量均明显高于普通鸡。 乌鸡肉中含氨基酸高于普通 鸡，而且含铁元素也比
普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品， 被 人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”；
所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上 好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延
缓衰老、强筋健骨。对防治 骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显
功效。 《本草纲目》 认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩
中带下及一些 虚损诸病的功用。
1 、乌鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作 用。在
唐朝，乌鸡被当作丹药的主要成份来治疗所有妇科疾病。明朝 著名的本草纲
目说明泰和乌鸡是妇科病的滋补及滋养品。 中国科学院 的研究显示乌鸡有特
效的营养及医药价值。 这是因为武山的罕有天然 环境尤其是武山的泉水富含
多种矿物质。 而乌鸡则喝那泉水， 吃野生 的草粮以及小虫为生，所以它也
吸收了精华。
2、乌鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬 虫夏草、
莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍，将 20 克天麻温水 浸泡一天后与一
只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。
3、老醋加炖乌鸡一起煲，可以对糖尿病有改善作用。
4、吃，是很多人都喜欢的一个****惯，平时有时间就研究一下菜 式的煮
法，我们会活得更加开心。
乌鸡汤做法
茶树菇红枣煲乌鸡
材料：乌鸡半只，乌鸡补益肝肾， 滋阴补血，清热补虚；茶树菇， 氨基酸微量元素含量多多，能够补肾壮阳，益气和胃。
做法：
1、洗净烫约 3 分钟。
2、去浮沫后捞。红枣去核，茶树菇洗