[大豆异黄酮的副作用] 大豆异黄酮能长期吃吗.docx

第 1 页 共 植物雌激素有关。探究还指出在平常多食用富含大豆异黄***的食物有助于抑制前列腺癌细胞的生长，那些多吃低脂肪，富含大豆蛋白食品的人患(前列腺癌)的概率会更低。
　　抗氧化作用
　　金雀异黄素(genistein)，。酚羟基作为供氧体能与自由基反响使之生成相应的离子或分子，熄灭自由基，终止了自由基的连锁反响。大豆异黄***对整体动物也有比拟明确的抗氧化作用，大豆异黄***提取物对阿霉素引起的小鼠过氧化水平提高和抗氧化酶活性的降低也有明显的抑制作用。
　　雌激素样作用
　　异黄***是典型的植物雌激素，大豆异黄***既能代替雌激素与ER结合发挥雌激素样作用，又能干扰雌激素与ER结合，表现为抗雌激素样作用。大豆异黄***显示雌激素活性或抗雌激素活性主要取决于受试对象本身的激素代谢状态。对高雌激素水平者，如年轻动物和雌激素化的动物及年轻妇女，显示抗雌激素活性;对雌激素水平较低者，如幼小动物、去卵巢动物、绝经妇女，显示雌激素活性。大豆异黄***的雌激素样作用对老年妇女很多和激素撤退相关的疾病如血脂提升、动脉粥样硬化和骨质疏松等，有必须的预防和治疗作用。










　　大豆异黄***对心血管系统的作用
　　大豆异黄***化合物能通过不同的途径改善心肌缺血病症，扩张血管、抑制血小板凝合，降低血中胆固醇和甘油三酯含量，并有抗心率失常作用。在内分泌系统，异黄***化合物主要表现为雌激素样作用，于雌激素一样有兴奋和抑制双重作用，有的异黄***化合物还能影响骨的再汲取，因而对骨病的治疗有益。
　　防癌和抗癌作用
　　流行病学探究说明，大豆作为G(染料木素)的唯一膳食来源可能与中国、日本相对低发乳腺癌、结肠癌、前列腺癌有关，日本人血浆总异黄***水平比西方人高7-101倍。探究主要几种在以下几方面：
　　a、抑制酶和增长因子作用
　　b、弱雌激素和抗雌激素作用
　　c、抗氧化作用
　　d、探究发觉，G在体外抑制内皮细胞增生和血管生成作用较强，G抑制血管生成作用说明，异黄***可作为多种慢性病新生血管疾病的治疗剂。
　　预防老年性痴呆
　　补充大豆异黄***，可以降低血液浓度和防止特定类型的蛋白质在大脑中沉积，到达预防老年性痴呆