食品卫生安全协议书.docx

第 2 页 共









食品卫生安全协议书
食品卫生平安协议书
甲方：xxxx中学
年级
班学生
家长
乙方：食堂经营者
为了进一步明确食品卫生平安责任，改善效劳看法，提高饭菜质量，保证孩子就餐平安，依据食品平安法律法规，经甲乙双方协商，特签订本协议：
一、乙方必需谨慎贯彻执行食品卫生方面的法律、法规，取得《食品卫生许可证》、从业人员体检合格证。
二、乙方在用餐场所配备相应的消毒柜、保洁柜、饭桌及供用餐者洗手及洗碗具的自来水装置。餐馆内不运用塑料制品。
三、乙方做到餐厅内外环境干净，建有防鼠、防蝇、防尘和其它害虫的有效设施。
四、乙方应严把食品选购关，建立食物进出台帐，索取购货发票，做好选购记录，严禁选购腐烂变质食品及检疫部门检验不合格的肉类。食品存放要平安牢靠，并实行隔离〔熟食与生食隔离、成品与半成品隔离、荤素食隔离〕。出售的食品不得有铁钉、木屑、蝇虫等杂物。
五、乙方应严格遵守食品加工与销售规程，食品加工要烧熟烧透，严格执行食品48小时留样制度，不得出售腐烂变质食品和经销各类小吃等影响安康的食物。六、乙方应有良好的个人卫生****惯，穿戴清洁的工作服，按时进展安康检查和饮食卫生专业学问培训。










七、甲方承诺应主动向乙方按时足额缴纳伙食费用。乙方承诺向甲方孩子供给的食物符合食品平安卫生，假设出现食品卫生平安方面的问题愿担当相应的责任。八、本协议一式二份，甲、已双方各执一份。
九、本协议仅限〔早、中、晚〕餐，自签定之日起生效。
甲方：〔签字〕乙方：〔签字〕
签定时间：xxxx年xx月食品卫生平安协议书
甲方：
乙方：
为确保食品卫生平安，维护业主饮食安康，确保工作秩序的正常运转，提高从业人员的踊跃性，落实权利与责任，特签订此食品卫生平安协议。其条款如下：甲乙双方职责：
1、甲方对乙方的食品卫生平安具有管理职责，并应经常性的对乙方食堂卫生、食品及原材料、水源、周边环境、从业人员进展检查，如发觉有违反食品卫生平安规定的行为和事物时，应刚好予以制止干预，情节紧要的应采纳相应的惩罚。
2、乙方从业人员须经过卫生部门体检，确认无各类传染性疾病后持证(安康证)上岗。
3、乙方应保证食材的别致、卫生，不行贩卖不符合卫生平安条件的食品。




第