浅谈有机农业现状与发展.doc

浅谈有机农业现状与发展
作者:

随着人们生活水平不断提高,在食品安全问题方面关注度也在不断持续提升,对有机食品的需求与偏好也逐渐增强。近些年,有机食品市场发展浅谈有机农业现状与发展
作者:

随着人们生活水平不断提高,在食品安全问题方面关注度也在不断持续提升,对有机食品的需求与偏好也逐渐增强。近些年,有机食品市场发展迅速,越来越多企事业单位与众多社会资金都投入到有机食品领域。有机农业虽然已经发展几年,但我们仍对有机农业认识的还不够深入。笔者就带大家来认识一下有机农业以及它的现状与未来发展。
一、什么是有机农业
有机农业是指生产过程中基本不用人工合成的农药、肥料、生长调节剂和畜禽饲料添加剂,完全采用有机肥料来满足农作物的营养需求。发展有机农业不仅可以帮助解决现代农业带来的一系列问题,还可以有效降低与缓解土壤侵蚀与土质下降,大量使用农药与化肥不仅对环境造成极大污染,还会消耗大量能源,使得生态环境遭到破坏,物种多样性逐渐锐减等;有机农业的发展不仅能助于农民提高收入,还带动了农村经济,有较大的发展潜力。
二、有机农业特点
1、可以较大程度减轻环境污染,比较有利于恢复生态平衡。
2、对增加农村就业与农民收入有着很大帮助,也提高了农业生产水平。
3、可以向社会大量提供无污染、味道好、食用安全的环保健康食品,既保障了人民身体健康,还降低了疾病发生率。
4、还有利于提高我国农产品在国际上的竞争力,也增加了外汇收入。
三、有机产品特征
1、所选原料必须来自有机农机生产体系,或者是采用有机生产方式采集的天然食品。
2、有机农产品在整个生产过程中必须严格按照有机农产品加工、包装、贮藏、运输等要求执行。
3、有机农产品生产工厂在生产与产品流通过程中,要有完善的跟踪审查体系,以及做好整个生产和销售的档案记录。
四、有机农业发展现状
随着人们健康意識提高,对有机产品需求也越来越多。我国近些年有机农业发展迅速,产品开发速度比较快,部分地区已形成有机食品集中区。但是,有许多地区因缺乏资金、技术等支持,使得有机产品发展受到阻碍,极大地制约了有机农业的发展。有机农业经过多年发展规模稳步扩大,但还有诸多问题需要解决。
1、认证不规范。机构不同实施的标准也各不相同,给有机农产品诚信带来一定挑战。
2、政府支持力度不够。目前,我国还未针对有机产品等作物出台一系列支持措施。市场对有机食品需求较大,但有机产品产量较低,投入较高,致使很多农户不愿意种植有机农产品。
3、技术研究滞后。有机农业与传统农业技术不同,传统农业向有机农产品转变需要面临着品种选择、土壤肥化、病虫害防治、生产效率和产品质量等诸多问题。
五、有机农业未来发展方向
有机农业在我国还处于发展阶段,其价格也居高不下,只有少部分消费者能够接受,但大多数消费者对有机产品都很认可与看好。未来随着技术与资金的大量提升与投入,规模化有机农产品种植基地也会相应增多,随之产品价格也会有所下降。
1、逐渐向多元化发展
未来有机农产品会