《馒头发霉了》.doc

东都镇实验学校备课用纸
执教教师: 宋明斌 六年级 学科：科学 第 3 周第 1 课时

课题?馒头发霉了?
教学目标
1、能够利用显微镜观察霉，并能通过图画、文字、语言等描述霉的样子；
东都镇实验学校备课用纸
执教教师: 宋明斌 六年级 学科：科学 第 3 周第 1 课时

课题?馒头发霉了?
教学目标
1、能够利用显微镜观察霉，并能通过图画、文字、语言等描述霉的样子；
2、能够设计比照实验，探究物体发霉的根本条件，了解霉菌有正、反两方面的作用。了解防止食物和物品发霉的方法。
3、激发学生乐于探究、发现奥秘的欲望。
教学重、难点
1、重点：凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设，并制定切实可行的实验方案，然后在课外做比照实验。
2、难点：凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设，并制定切实可行的实验方案，然后在课外做比照实验。
教学准备：
    发霉的馒头、水果、放大镜、显微镜、抹布、切片、图片等
课时：安排两课时
教学过程：
1．通过多媒体出示霉的图片，提问：你看到了什么？你知道这是什么吗？在我们的生活中见过没有？
2．交流：你带来了什么发霉的物品？
讲述：请大家仔细观察带来的发霉的物品，看一看，物品的霉是什么颜色？什么形状？先请同学们用语言描述一下所见到的霉形状。再用显微镜观看物品上的霉，用文字和画在活动记录纸上描述显微镜下霉的形状和特征。〔做好巡视和辅导〕
3．学生汇报、小结：霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、絮状等
4．讨论霉菌有生命吗？怎样证明呢？〔从无到有，从少到多〕
5．讨论：根据生活中物体发霉的事例，探究馒头在什么条件下会发霉。其他物体发霉的条件和馒头发霉一样吗？
6．讨论：教材第9页表，你认为除了表中列出的实验条件外，还有哪些组合方式。请补写在表格的下方。
课堂小结：霉是什么？它有生命吗？物体发霉的条件有哪些？
作业：每小组选择一个组合条件做物体发霉的实验。写好实验报告。
东都镇实验学校备课用纸
执教教师: 宋明斌 六年级 学科：科学 第 3 周第 2课时

课题?馒头发霉了?
第2课时
一．复****br/>1．  霉是不是就会在食品上发生？在其他物品上会发生吗？
2．  霉发生的条件有哪些？
3．  交流，根据实验说明霉发生的条件和温度、湿度、空气和光线有关。
二．根据发霉的条件说明应该怎样防止发霉
1．  隔绝空气。
2．  保持枯燥。
3．  高温灭杀。
4．  低温保存。
三．教师辅导学生学****霉的功过。
1．  可以用霉制止食品。
2．  制作药品
3．  霉菌会使物品损坏
4．  霉变食品会危害人体健康。
四．学****科学家创造青霉素的故事。
五．小结：应该怎样防止有害的霉发生？应该创造什么条件让有益的霉发生。
教学反思：
发霉是一种常见的现象，食物或