食品质量安全事故案例精选PPT.ppt

关于食品质量安全事故案例
现在学****的是第1页，共60页
十年食品质量事故回顾
全国首例有毒瓜子
2000年12月15日，金华市卫生防疫站在金华市区五里牌楼农贸市场内查获1500公斤的“毒瓜子”。这些西瓜子生产中掺了矿物油，同“万方”牌豆奶后，6362名学生集体中毒。至今，仍有多名饮用豆奶的学生被不同的病症缠身，其中3名学生患上白血病。
现在学****的是第7页，共60页
十年食品质量事故回顾
2001年9月3日和9月4日，吉化公司中小学总校所属的16所中小学校发生严重的豆奶中毒事件，一万余名学生在饮用学校统一购进的吉林市万方科工贸责任公司（以下简称“万方公司”）生产的豆奶后，6362名学生集体中毒。
经过吉林省卫生厅证明，吉林市卫生局对此次豆奶中毒的技术评定结果为：万方公司9月4日生产的豆奶，细菌总数、大肠菌群指标分别超过豆奶标准的3600倍和800倍，豆奶已受到细菌的严重污染。但家长们认为，豆奶的污染不仅是细菌超标的问题，里面还有更严重的问题。11月14日，四名家长带着孩子来到黑龙江省职业病医院求医，在尿检中四个孩子体内的***含量超出正常值三四倍。到11月19日，16名中毒学生也来此化验，分别验出体内的***、铅、***等重金属超标。
2002年8月9日，吉林省吉林市中级人民法院下达了（2002）吉刑终字第36号刑事判决书，终审判处当事人“万方公司”的法人代表周景山有期徒刑15年，剥夺政治权利四年，并处罚金一万元，没收全部财产；其他涉案人员孙英梅、王丽丛，以生产、销售不符合卫生标准的食品罪分别被判处有期徒刑三年，缓刑三年、五年，并分别处罚金3000元。
两年过去了，吉化公司中小学总校所属学校的三名学生莫名其妙地患上了白血病，还有几十个学生身患脑痉挛、中毒性心肌炎、胃炎、十二指肠球部溃疡、肝脾肿大等多种疾病。
现在学****的是第8页，共60页
十年食品质量事故回顾
2002年2月，哈尔滨香香鸟食品有限公司用去年的陈月饼非法生产汤圆的恶性事件被查处。据当地工商部门介绍，在所查获的汤圆馅是由去年中秋节期间生产的月饼经粉碎后制得，月饼早已超过保存期，有些已发霉变质，甚至被鼠咬。
现在学****的是第9页，共60页
十年食品质量事故回顾
2002年5月21日，长春市南关区东岭南街查获一处用牛血和化工原料加工假“鸭血”黑窝点，销毁假冒劣质“鸭血”及原料一千公斤。三名制假人员被刑事拘留，制假业主判处有期徒刑八个月，两参与制假者被判拘役六个月，并处罚金一万八千元人民币。
现在学****的是第10页，共60页
十年食品质量事故回顾
2008年10月30日，三河市工商执法人员对一血豆腐作坊进行检查。在该作坊内查出4桶有刺鼻气味的乳白色液体，后经取样检测，含有高浓度甲醛。
　10月23日凌晨，新发地桥下，两位摊贩在销售“鸭血豆腐”，他们不接受赊账，只在现场以现金的方式进行交易。
现在学****的是第11页，共60页
十年食品质量事故回顾
从2003年7月上旬开始，不到一个月的时间里，浙江省卫生监督部门查获了从嘉兴等地流出的48吨含有剧毒***化物的“毒狗肉”。这些狗大多为土狗，很灵活，所以较难棒杀，大多为毒杀。
现在学****的是第12页，共60页
十年食品质量事故回顾
浙江的金华火腿已有1200年的历史了，算得上是“活文物”，也被称为“世界火腿之冠”。 2003年11月16日，“金华火腿敌敌畏”事件被曝光，金华市的两家火腿生产企业在生产“季节腿”时，为了避免蚊虫叮咬和生蛆在制作过程中添加了剧毒农药敌敌畏。金华火腿的销量几乎为零，金华市经营千年的城市名片瞬间蒙垢。
现在学****的是第13页，共60页
十年食品质量事故回顾
2003年12月1日，杭州质检部门公布“毒海带”事件的调查结果，市场上畅销的一种碧绿鲜嫩的海带是用印染化工染料浸泡出来的“毒海带”。不法经营者采用“连二亚硫酸钠”和“碱性品绿”等化工原料对海带进行泡、染加工。
现在学****的是第14页，共60页
十年食品质量事故回顾
2003年12月3日，广东省质量技术监督局对佛山、江门两地的鱼翅开心果加工企业进行执法检查，、，。据被查获的地下加工点工人称，其鱼翅成品销往广州一德路等批发市场。专家介绍，工业用双氧水含有重金属铅、***、镉等有害物质，如在人体长期滞留会引发慢性中毒，甚至引发癌症。“毒鱼翅”事件遭曝光后，引起广东海鲜市场强烈震撼，作为高档滋补品的鱼翅受到前所未有的冷遇。食客对鱼翅食品安全的质疑不断增加广东鱼翅批发量下降90％，国内外客商纷纷退货。
现在学****的是第15页，共60页
十年食品质量事故回顾
2004年7月“陈化粮”事件曝光，全国10多个省市