化学教学与学生科学饮食习惯的培养.pdf

年月第卷第期

化学教学与学生科学饮食习惯的培养
黄宏专
铜陵市第十七中学安徽铜陵
( , 244000)
[摘要] 长期以来,由于各种原因,不少中学生的饮食习惯不太科学合理,如喜食各种零食等小食品,偏食,营养品过多,喝各种不健康饮
料等,导致学生营养不良,体质差。这都与摄入身体的各种化学物质以及其中某些必需元素比例失调和少数有害化学元素有关。如果在化学
教学过程中,教师能用适当的方式方法,引导学生主动将化学学习与日常饮食有机结合起来,帮助学生培养科学的饮食习惯,将有利于提高
学生生活品质,促进学生健康成长。
[关键词] 化学;饮食;健康;生活习惯;培养
[中图分类号]G632 文献标识码A 文章编号1674-1102(2010)03-0159-02
中学生正处在身体生长发育的关键时期每天需要的少小食品包装袋采用铝质材料造成食品中不可避免地含
, ,
营养物质的量比较多这些营养物质主要靠日常饮食摄取有一些铝化合物长期摄入会造成身体铝危害还有一些严
, 。, 。
饮食习惯的好坏不仅直接影响学生的身体健康而且间接重不道德的生产商为了食品保鲜或颜色鲜艳甚至添加国
, , ,
影响学生的学习和潜力的发挥经常看到一些学生由于营家绝不允许在食品中使用的化学物质如甲醛苏丹红等
。, 、,
养不良而造成身体状况不佳面色难看精力不足学习吃由此可见不少小食品的安全性是令人担忧的经常看到不
, , , , 。
力饮食与化学密切相关因为我们饮食的目的就是为了从少学生特别喜欢吃各种来源不明的小食品甚至把它们当
。, ,
食物中摄取我们身体所需要的各种化学物质所以在化学做平常在校期间的主食很少会想到这些口感不错的心爱
。,
教学过程中教师应该主动引导学生关注饮食健康培养科小食品正在悄悄地侵害他们的身体健康
, , , 。
学的饮食习惯促进学生身心发展因此化学教师应该本着以人为本一切为了学生的健
, 。, ,
康成长的教育思想关注学生的日常饮食情况在学生中开
减少有毒有害化学物质的摄入, 。
1 展适当的调查研究了解学生中存在的各种不科学饮食习惯
, ,
有毒有害化学物质主要以各种食品添加剂形式存在并在教学过程中利用恰当的时机将小食品中主要的食品添
,
如防腐剂调味剂增白剂增稠剂增氮剂膨化剂工业合加剂和其他有害化学物质列出来请学生通过各种途径和方
、、、、、、。
成香精和色素等这些物质有的国家允许使用但严格控制式亲自调查分析和讨论这些物质的危害性及在各种小食品
。,
使用量决不允许超标在合理使用量范围内它们对人体中的含量将相关内容用墙报黑板报宣传单座谈会报告
, 。, , 、、、、
的副作用比较小如果超标其危害性就不可小视其实目会家长会现场实验演示等形式加以宣传这些活动不仅能
, , 。, 、、。
培养学生实践活动能力同时提高学生对各种食品添加剂危
前有不少小食品生产商为了延长食品保质期和增加食品的,
口感以及视觉吸引力同时针对学生个体消费力虽然不大害性的认识从而自觉养成科学饮食的常的生活
, , 。
但群体消费力相当可观的特点往往通过增加食品添加剂中应该以新鲜的蔬菜水果禽蛋肉类和米