茶树菇生产加工.ppt

茶树菇栽培技术茶树菇栽培技术徐州生物工程高等职业学校经济真菌研究中心周保亚一丛茶树菇一丛茶树菇种植前需考虑的生物学特性种植前需考虑的生物学特性?1、营养。分解木材的能力较弱。?2、水份。含水量在 60% 左右。?3 、温度。菌丝生长的适温 21℃~ 27℃,原基分化温度 10℃~15℃, 子实体发育的温度 13℃~25℃。?4 、光照。原基形成和子实体发育时需要 500 ~1000 勒的光照。?5、空气。好气性菌类。?6、pH值。 4~?茶树菇脆、嫩、厚、香,香味浓重,还有很高的疗效价值,近年主产地形成一定的产品积压,价格也随之下滑, 现一般在每公斤 40元左右, 质量差者不足 30元;随着与周边国家关系的改善,出口贸易能够正常开展之后,该品种将会重新迎来市场的春天。袋装茶树菇袋装茶树菇散装茶树菇散装茶树菇种植季节安排种植季节安排?按照当地气温在 20℃~25℃的季节为出菇季节来安排生产。?春栽一般在 2-3月份生产, 6月份后开始出菇。?秋栽一般 9-11月份生产,翌年 4月份后开始出菇。栽培方式栽培方式?栽培方式:既可室内栽培,也可室外栽培。?栽培形式则分为层架式袋栽、墙式袋栽和床式覆土栽培等。?主要用 15×30× 厘米的聚乙烯料袋。?室内袋栽可利用温室、菇房及闲置空房屋等,自发菌至出菇均在同一场所内完成。室内袋栽的环境小气候易于人为控制, 管理方便,易获得优质、高产, 也适宜于工厂化栽培。菇房种植: 菇房种植: 即利用现有空闲房屋即利用现有空闲房屋挑选通风好,便于调节通风的房屋作为菇房,并进行适当的改造。改造方法是: ⑴、菌床:两侧操作的菌床宽度 130 厘米,单侧操作的菌床宽度按80厘米,通道宽度为 80厘米, 长度根据房屋确定。⑵、菇床层间设置,层数以 4~5层为宜(视房屋高度安排)底层离地面 20厘米,层间高 60厘米,顶层距房顶 100 厘米。菇棚种植菇棚种植?即利用空闲地,建造塑料菇棚,搭架种菇。