《包饺子》教学设计[1].doc

《包饺子》教学设计
滦州市范庄小学 李娟
教学目的：
1、通过活动进步学生动手操作的才能，增强学生的自主探究和创新意识.
2、通过亲身体验培养学生的分工合作意识，养成学生的不怕困难、合理安排时间等个人品质，增进学校和社会的亲密联《包饺子》教学设计
滦州市范庄小学 李娟
教学目的：
1、通过活动进步学生动手操作的才能，增强学生的自主探究和创新意识.
2、通过亲身体验培养学生的分工合作意识，养成学生的不怕困难、合理安排时间等个人品质，增进学校和社会的亲密联络。（精品文档请下载）
3、通过活动让学生掌握包饺子的方法,激发学生弘扬和挖掘中华民族饮食文化的浓重兴趣。
一、导入
师：同学们，老师先来做个现场调查，你们早上吃的什么饭？那你平常最喜欢吃什么饭?
师：谁来猜一猜老师最喜欢吃什么饭？
师：对呀，你猜的太对了，老师特别喜欢吃饺子,并且饺子已经成了我们餐桌上不可缺少的一种食物。
师:同学们想不想自己亲自动手包饺子呢？
师：那好，这节课老师就和同学们一起包饺子!（板书课题 包饺子）
二、理论和活动创作环节
1、初步体验包饺子
师：同学们，在家你们一定都包过饺子吧，谁来说一说你是怎么包饺子的？
师：同学们的经历真丰富！
师:在包饺子之前，我们先来评选出一名“包饺子小能手 ”，每组选一名同学参评,在组内展示包的第一个饺子，其他同学用你的火眼金睛评选出包饺子小能手。让我们拭目以待!（精品文档请下载）
3、师：恭喜xx同学你就是包饺子小能手，没选上的同学也不要气馁,你们就是评审团成员，负责评选出“优秀饺子组”。（精品文档请下载）
师：让我们有请包饺子小能手为我们介绍怎样包饺子.
师：非常感谢你的精彩发言！
师:饺子是一种历史悠久的民间食品，深受老百姓的欢送,特别是我们北方人，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃，饺子这种食物已经占据了我们中国人的心灵,就连外国人都称赞好吃，并且把戏越来越多。（课件展示把戏饺子）（精品文档请下载）
师:看到这么多把戏的饺子，老师也总结了包把戏饺子的步骤。让我们一起看大屏幕（微课展示）
师:那下面各组按照你们课前小组长的分工，根据包饺子小能手的丰富经历，小组合作,动手包饺子吧！
师：由评审团成员评选出包的最漂亮的饺子组，有请组长向我们展示一下你们组包的饺子。
2、再次展示水饺，学生欣赏评价
师：你们感觉怎么样?你们组包的真不错，你们真是心灵手巧，掌声送给他们！非常感谢评审团成员，也谢谢我们的优秀饺子组！（精品文档请下载）
师：看着我们自己的劳动果实，想不想亲口尝一尝，水已经烧开了,由我们小组长去为我们煮饺子（课件出示怎样煮饺子）（精品文