综合实践《包饺子》教学设计.doc

综合理论《包饺子》教学设计
昌黎县荒佃庄镇信庄完全小学 陈茜
活动目的： 
1。通过活动进步学生动手操作的才能,增强学生的自立探究和创新意识
，养成学生的不怕困难，懂得谦让，合理安排综合理论《包饺子》教学设计
昌黎县荒佃庄镇信庄完全小学 陈茜
活动目的： 
1。通过活动进步学生动手操作的才能,增强学生的自立探究和创新意识
，养成学生的不怕困难，懂得谦让，合理安排时间等个性品质,增进学校和社会的亲密联络.
3。通过活动让学生掌握包饺子的方法,激发学生弘扬和挖掘中华民族饮食文化的浓重兴趣。
活动重点和活动难点:让学生掌握包饺子的简单方法和擀包技术
活动准备：
1。老师准备活动课件
2。学生理解饺子的制作过程和步骤（精品文档请下载）
活开工具：
锅、碗、盘、勺、擀面杖、面板、电磁炉、水、面团、饺子馅和筷子。
活动过程：
一、问题考虑
师：同学们，饺子是一种历史悠久的民间食品,深受老百姓的欢送，特别是我们北方人，逢年过节，总要包顿饺子吃，同学们是不是也经常吃水饺啊？所以我们的生活离不开水饺！通过上节综合理论课的学****同学们已经知道我们这节课要干什么？一起说出我们的主题是《包饺子》（板书课题）。
（精品文档请下载）
在上节课制定方案的时候，我们想到了许多问题。谁来说一说包饺子前我们应该注意什么？
生：卫生、安全、节约……
二、理论活动
活动一：包水饺
：看来同学们已经做好了充分的准备。那么接下来我们回忆一下上节课的内容，通过上节课的学****我们知道了包饺子分为几个步骤？分别是什么？（精品文档请下载）
学生答复。
2。师：对，同学们记得非常清楚，在上节课我们已经学****了前两个步骤，今天我们就进展下面的步骤:
首先是擀皮，谁来说一说如何擀饺子皮？
学生答复.
老师根据学生答复示范擀皮。
：饺子皮擀好了，接下来我们包饺子，谁来说一说如何包饺子？
学生答复.
老师根据学生答复示范包饺子。
:同学们学会了吗？接下来小组分工合作,按照刚刚学****的方法来包饺子。
学生包饺子,老师巡视指导.