吃香椿的禁忌[春芽].docx

吃香椿的禁忌 [春芽 ]
农历三月，春天以颇具规模了，无处不在的春的气息催生了人们冰冷的筋骨。和风丽日下， 漫遍于山野农田只有一股暖暖的、 直冲入心底的气流。 我管那叫做美的记忆，这不是矫情，而是由衷的情怀。
吃香椿的禁忌 [春芽 ]
农历三月，春天以颇具规模了，无处不在的春的气息催生了人们冰冷的筋骨。和风丽日下， 漫遍于山野农田只有一股暖暖的、 直冲入心底的气流。 我管那叫做美的记忆，这不是矫情，而是由衷的情怀。
春天是无须我填充一些华丽的词藻的，前人早已将词用完了，我再写下去，怕是要憋足了。但是所谓的春华秋实，我实在不敢苟同。在故乡，至少有一件东西可算得上春天馈赠给人们的美食，那便是香椿芽。
椿树在我们那儿分两种：一种叫香椿；另一种叫臭椿。顾名思义，香椿应该
散发一股如清溪的香味， 而臭椿可令一切人畜难以入肺。 话虽如此，这两种椿树
却各有用途，不算作摆设的花架子了。 比方说，香椿芽在我们那儿可作很多美味，
而臭椿在百年之后，大可作乡下人寿终正寝的棺椁，且有驱虫避害之功效。
至于香椿芽可入菜， 这都是我看见祖母那么做的， 其他地方的人们到底吃不吃香椿芽我不甚知晓。香椿与祖母，我又有了心事。只因我与父母常年异地而居，情感上的牵绊反而很少， 我只管他们也是为了我的前程。 在家借居，祖孙之间的亲近尤用相依才能形容。祖父母待我很好，写到这儿，又觉得可笑，因为我是他们的孙子，当然对我好了。沉思少顷，我有感激他们对我的好来，那是我童年大部分的记忆。
逢着春天的好天气， 我就像小兽一样奔跑在田野和山林之间， 去捕捉一些春天的新气息。 什么地方的杜鹃花开的最美， 什么地方的野樱花凋谢了， 什么地方长出一株小小的柏树来这些我都知道， 当然祖母比我知道的更多， 她不仅知道这些自然中的草长莺飞， 她也知道我在哪儿， 她更知道人生的酸甜苦辣， 而我却对此全然没有概念。 我在匀净如蓝水晶的天空下奔跑， 祖母一般不会干涉我的， 但某些时候她会扯破嗓子叫我回去， 这是我大概猜到她要我摘春芽了， 而我当然会欣然答应，因为我知道中午一定是关于春芽的美味了。
院子前是我家的菜园子，园子边长了一些树：左边有梅树两株、塔松三棵；
右边栽有一棵银杏，以及两棵香椿树、一棵臭椿。菜园子是我祖父打理的，那时
他还不算老， 加上年轻时候干惯了苦力活， 全身有的是力气， 照顾几块庄稼地自
然不在话下。看一看菜园子就知道他的能耐了——青菜一片正青得幼嫩， 葱苗大
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蒜数行长得干净利索， 甘蓝白菜， 我们那儿叫做包白菜已经卷成一大团， 胡豆开出淡褐色的花，一簇一簇的，很好看。当然那几棵树也得到恩惠，长势喜人。我
最爱春天里的香椿树了， 香椿发芽，在很远的地方就能闻到一股隐约的清香， 刺激着人的味觉，同时还有少年的记忆。
摘春芽要选好时间， 最好在清晨略带冷风的时候采摘， 因为那时的芽儿很嫩很脆，当然祖母不会叫我一大清早去摘，她怕冷风伤我的身。很多次，我还在睡
梦中时，祖母便站在菜畦边的椿树下摘春芽， 那是个怎样的情形我没看到过， 但是我想得到：接着微微的晨曦，祖母踮着脚，左手端着簸箕，右手正利索地采树