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电饼铛食谱
电饼铛摊葫塌子的做法
原料(两人份):
主料:西葫芦和胡萝卜各150克,面粉200克,鸡蛋两只;
配料:葱花、盐、鸡精、绍酒、熟芝麻,色拉油。
做法:
。
,将面粉、菜丝、葱花、盐(适量)、鸡精和绍酒(少许)加入,
继续搅拌成稀稠均匀的糊糊状。
,用勺子舀糊糊倒入铛中摊匀,待面糊全部变色后,
把葫塌子小心翻转摊另一面,撒上熟芝麻,待两面焦黄,即可出锅装盘。
葫塌子,非常适合蘸着各种汁儿吃,再配上一碗小米粥,
真是一顿既营养又美味的早晚餐。
小贴士:
西葫芦富含一中干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力;具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效,还可调节人体代谢,是减肥的必备佳品。
电饼铛五香葱油饼的做法(电饼铛菜谱)
材料:面粉白芝麻香葱粒五香粉
做法:
1、面粉用烫水搅拌成比较粘手的面团,盖盖子松弛半小时以上
2、在台面上洒适量的面粉(防粘)揉均匀擀成薄片
3、薄薄地抹层油,撒盐和五香粉,将香葱粒摊在***中间(可以多放些,煎出来的香)
4、用刀在***上均匀地割上6刀,然后一片片地叠加在香葱粒上,包紧
5、再次松弛片刻,用擀面杖轻轻地擀开
6、电饼铛刷少许油,放入面饼,在饼上均匀地喷上水,撒上白芝麻,合上上盘大约3分钟左右
7、打开,刷一层油翻面,另一面也同样喷些水,撒上白芝麻,再合上2-3分钟
8、打开,看2边金黄即可(不得不夸下电饼铛,真是方便极了,不怕煎糊哈,自带的恒温调节)
电饼铛洋葱牛肉卷饼的做法(电饼铛菜谱)
洋葱牛肉卷饼
***原料
面粉250克,开水150克,冷水25克,盐1克
馅料
洋葱1个,牛肉200克,料酒10ml,淀粉5克,植物油10ml,生抽20ml
做法
1,洋葱洗净后切丝,牛肉切成丝后加入料酒,淀粉,植物油搅拌20分钟备用
2,锅中放油,油热后倒入牛肉丝。
3,再倒入洋葱丝
4,加入生抽翻炒均匀即可。
5,面粉先加入开水,再加入冷水搅拌成面团,放20分钟备用。(这一步可以放牛肉那一步一块儿进行。)
6,分成7份,
7,取其中一块按平
8,擀成极薄的圆片