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西红柿炒西葫芦.doc

文档分类：生活休闲 | 页数：约6页举报非法文档有奖

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西红柿炒西葫芦
标签：咸鲜炒十分钟简单夏季菜谱热菜秋季菜谱
所需食材/厨具
主料
西葫芦(1个)
西红柿(1个)
调料
蒜瓣(适量)
盐(适量)
花生油(适量)
厨具
炒锅
制作步骤
1
西红柿炒西葫芦
标签：咸鲜炒十分钟简单夏季菜谱热菜秋季菜谱
所需食材/厨具
主料
西葫芦(1个)
西红柿(1个)
调料
蒜瓣(适量)
盐(适量)
花生油(适量)
厨具
炒锅
制作步骤
1

西葫芦洗净、去瓤切片备用。
2

西红柿洗净后切小块备用。
3

剥好的大蒜切片备用。
4

锅热后方少许花生油，而后放入蒜瓣爆香。
5

闻到蒜香后，放入切好的西葫芦，大火翻炒。
6

待西葫芦略有塌的状态时，放入切好的西红柿，加少许盐调味，大火翻炒。
7

待西红柿变软后，往锅里加少许水后关小火闷两分钟即可出锅食用了。
小窍门：
平时我是用两个西红柿来炒的，今天因为只剩下一个西红柿了所以在最后往锅里加了一点水。这样在闷得过程中西葫芦基本都已浸在西红柿的汤汁里面了，更方便入味。

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