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食堂价格控制.docx


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食堂价格控制
1、 高校食堂饭菜的价格具有公益性.
高校食堂的运作、经营既要遵循市场规律,更要立足于师生效劳;既 要考虑食堂的利益,,欢迎大家下载!
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食堂价格控制
1、 高校食堂饭菜的价格具有公益性.
高校食堂的运作、经营既要遵循市场规律,更要立足于师生效劳;既 要考虑食堂的利益, ,使得食堂饭 菜的定位较为困难.
2、 高校食堂饭菜的价格缺少浮动性.
作为高校效劳的后勤食堂,其饭菜价格要保持相对的稳定,不可能每 ,市场价格上涨,影响学****的 ,又会给食堂管理带来巨大 的压力.
建立高校食堂价格管理长效机制的思考.
1、加大宣传,做好学生的思想工作.
在伙食标准不变的情况下,原产品价格的上涨,对饭菜质量的影响是 , 集学生对食堂饭菜的意见, 要发挥学生处、学生干部的作用,利用班务会、组织生活的时机给大家一 起分析原因,有针对性的做好学生的思想教育工作,使得学生认识到物价 90后的青年,他
们出生在改革开放取得巨大成果的时候,他们既享受到了改革开放带来的 实惠,,食堂饭菜价格的
浮动不再难以接受
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2、 严格控制毛利率,保证 微利〞原那么的实现.
对高校食堂饭菜的价格通过控制销售毛利率实行保本微利已成为高校 ,表示 了每一笔销售收入扣除销售本钱后,有多少钱可以用于各项费用和行程

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