《说文解字》饮食词研究.pdf

宁夏大学
硕士学位论文
《说文解字》饮食词研究
姓名:吕杰
申请学位级别:硕士
专业:汉语言文字学
指导教师:蔡永贵
20080401
摘要考释和分类,把饮食词分为食物词、食物制作词和饮食方式词。本文从词义入手,对《说文解字》词语进行穷尽性考察,找出其中的饮食词,并进行考释、分类,指出《说文解字》饮食词的特点,解析其中蕴含的文化信息。论文主要由以下三部分构成:一、引言。包括研究材料的确定及相关说明。《说文解字》既是一部系统地分析字形和解释字义的字书,义是一部记载了周秦及汉代词汇的词书,研究其词汇对周秦及汉代词汇研究有积极意义。二、《说文解字》饮食词的类别。按词义所指事物或行为对《说文解字》饮食词进行确认、三、《说文解字》饮食词蕴含的文化信息。《说文解字》饮食词反映古代劳动人民在饮食文化方面的区域性、民族性和层次性。总之,《说文解字》一书饮食词众多,虽然作者许慎对这些字的本义解释未必都准确,但不可否认的是该书确实为汉字的传承、科学研究做出了巨大贡献,且其中都蕴含着丰富的古代社会文化信息,是研究上古汉语词汇及古代文化的珍贵材料。关键词:《说文解字》;饮食词;类别;文化内涵
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时间:撇印如同黏凄时间:慷氯胰时间:抑锣年簟月亨。日研究生签名:曼是关于论文使用授权的说明独创性声明研究生签名:迓薹生C艿难宦畚脑诮饷芎笥ψ袷卮诵本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含为获得宁夏大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的本人完全了解宁夏大学有关保留、使用学位论文的规定,即:学校有权保留送交论文的复印件和磁盘,允许论文被查阅和借阅,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意宁夏大学可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位说明并表示了谢意。论文的全部或部分内容。导师签名:
鼍曼曼曼曼皇曼曼蔓曼皇曼曼曼蔓曼曼曼—一己一一本文以中华书局影印《说文解字郊熳》甑版,年重印疚5妆荆⒉汉字的字形具有图像性的特点,是汉淖澹瑌和拧氨壤嗳∠蟆彼嘉绞降谋硐帧!八ù锏母念及其体系并不是对客观世界摄影式的纯客观描绘,而是反映了使用这种语言文字的民族对客观世界的主观认识和感受。而这种主观认识和感受又是受该民族的物质生存条件及社会文化背景制约的。因此,汉字中所表示的概念,也是汉【屯族独特的世界观的反映。”汉字作为汉语的书写符号系统,是汉族人的祖先从社会实践中逐渐创造出来的,承载着汉文化信息和语义密码,从而为其文化心理的阐释提供了系统的依据。东汉许慎可以说,既是一位治学严谨的语言文字学家,又是一位传统文化的承递者,是沟通语言文字与传统文化的先驱。他通过“据形释义”的方法为我们探究汉字中蕴藏的文化以及古人的思维方式开辟了一条前进的道路。我国古代第一部字典《说文解字》韵录虺莆!端滴摹,不仅是文字符号集成,更是文化习俗世界的展示。它不仅是一部系统地分析字形和诠释字义的字书,也是一部汇集上古汉语词汇的词书。文字和词汇是文化的载体,所以说《说文》又给我们提供了详尽的文化资料,因此依据《说文》中的文字我们可以阐释沉积于其问的饮食文化蕴涵,勾勒出上古饮食文化的概貌。《说文》据形系联,以义相从,同一义符的字隶属徊渴祝蚨沟梦淖值姆掷嘤胗锎的分类紧密相联。考察全部,可以发现很多与饮食相关的词语。这些词,有的在一些部首内比较集中,而“草、禾、米、食、肉、鱼”等部尤与饮食关涉紧密。统计整理《说文》饮食词汇,共得醮誓浚笾路植荚霾渴啄凇《说文》中饮食词汇的词义说解,从各个角度反映了上古生活状态和先民饮食文化观念,是上古社会客观的佐证。综合许慎的点描勾稽,又可对上古饮食文化作更深层次的内涵分析。构拟《说文》饮食词汇系统,揭示《说文》饮食词汇的文化蕴含,正是本文写作的目的。《说文》词义材料产生的时代是明确的,主要是周秦时期,并延及汉代。《说文》词汇反映了汉语周秦及两汉奔渥钔砜啥ㄖ疗涑蒵之时拇驶忝婷玻芯科湟炒剩陨瞎糯驶阊芯坑积极的意义。本文从词汇学角度,选出《说文》中饮食词,分析词义,探讨《说文》饮食词的特点,略述其中蕴含的文化信息。本文所收饮食词,均为《说文》被释词和说解词语,且据《说文》说解能确定为饮食词者。考《说文》诸家解说及汤可敬《说文解字今释》缆炊﨎社,年第。本文所用字体,以现行规范汉字为主。只要不影响对字的意义的考释以及有关问题的阐释,一律用现行规范汉字。宁夏人学顾学化论文。刘志基‘汉字文化综论广西教育出版社。
第一章《说文解字》的食物词汇类释第一节粮食类一、粟类苗、募、芑