下载此文档

2016-2017学年高中生物 第4章 植物有效成分的提取章末综合测评 中图版选修1.doc


文档分类:中学教育 | 页数:约4页 举报非法文档有奖
1/4
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/4 下载此文档
文档列表 文档介绍
1 第4章植物有效成分的提取章末综合测评( 时间: 45 分钟满分: 100 分) 一、选择题( 每小题 6 分,共 60分) 1 .萃取胡萝卜素时采用哪种萃取剂适宜() A .乙醇 B .*** C .四***化碳 D .***【解析】萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的溶点,能够充分溶解胡萝卜素,并且不与水混溶。乙醇和***能与水混溶, 胡萝卜素易溶于四***化碳和***, 但***对人的神经有害,因此应选 C。【答案】 C2. 胡萝卜素是脂溶性色素, 为了增加胡萝卜中营养物质的吸收, 在进食胡萝卜的同时, 应()A .多喝水 B .多吃蛋白质类食品 C .多吃脂质食品 D .多吃蔬菜【解析】多吃脂质食品可以促进胡萝卜素的溶解和被吸收。【答案】 C3 .如果想研究萃取胡萝卜素的最佳温度,在设计实验时应注意() A .萃取时间不应相同 B .使用不同的萃取剂 C .原料颗粒大小不同 D .除温度外,其他因素相同【解析】该实验中温度为唯一变量, 其余因素均应相同且为最适条件, 避免其他因素对实验结果的干扰。【答案】 D4.“香山红叶”和娇艳的“红玫瑰”均有色素,使它们呈现红色的物质各分布在哪里()A .叶绿体和叶绿体 B .叶绿体和细胞质 C .叶绿体和细胞液 D .细胞液和细胞液【解析】“香山红叶”的红色是由叶绿体中的胡萝卜素形成的,“红玫瑰”的红色是由于液泡中的花青素形成的。【答案】 C5 .玫瑰油提取过程中不需用到的物质是() 2 A .***化钠 B .无水硫酸钠 C .清水 D .小苏打【解析】蒸馏法提取玫瑰油的过程中,用清水浸泡花瓣,用***化钠来使油水分层,用无水硫酸钠来吸水。【答案】 D6 .在植物芳香油的提取中,选取的原料、相应精油的名称及适宜的提取方法不正确的是()A .玫瑰花、玫瑰油、压榨法 B .橘皮、橘皮油、压榨法 C .桂花、桂花油、萃取法 D .薰衣草茎、叶、薰衣草油、蒸馏法【解析】玫瑰油具有较强的挥发性,从玫瑰花中提取时应选用蒸馏法较好。【答案】 A7 .提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热,但用萃取法提取胡萝卜素时,采用的是水浴加热法,而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热。其原因是() A .前者需保持恒温,后者不需要恒温 B .前者容易蒸发,后者不容易蒸发 C .胡萝卜素不耐高温,玫瑰油耐高温 D .前者烧瓶里含有机溶剂,易燃易爆,后者是水【解析】用萃取法提取胡萝卜素时, 因为含有机溶剂易燃易爆不能直接加热, 而水蒸气蒸馏法没有用有机溶剂可以直接加热。【答案】 D8 .发现一新型芳香植物,其所含芳香油易水解,若要提取它的芳香油不应使用的方法是()A .压榨 B .萃取 C .蒸馏 D .渗析【解析】因为易水解,提取过程中不易与水接触,所以不能使用蒸馏法。【答案】 C9 .胡萝卜素粗品鉴定过程中,判断标准样品点与萃取样品点的依据是() A .颜色不一样 B .大小不一样 C .形状不一样 D .层析后的色素点数不一样【答案】 D 3 10 .从胡萝卜中提取胡萝卜素时,首先要将原料粉碎、干燥,其目的主要是() A .胡萝卜太大,不能放入烧杯中 B .整个胡萝卜不能溶于有机溶剂 C .使原料充分与有机溶剂接触,增大溶解度,脱水 D .减少萃取的时间,从而提高效率【解析】影响萃取的因素主要有萃取剂的性质和使用量, 此外, 原料颗粒的大小及含水量也

2016-2017学年高中生物 第4章 植物有效成分的提取章末综合测评 中图版选修1 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数4
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人cby201601
  • 文件大小50 KB
  • 时间2017-03-31