中国冷链物流发展情况调查分析解析.docx

中国冷链物流发展情况调查分析解析
中国冷链物流发展情况调查分析
郭蕊杜文龙
冷链物流在2022年国家颁布《物流业调正和振兴规划》以后，引起了社会各界的高度重视。随着经济的发展，社会对于低温冷冻商品的需求量与

中国冷链物流发展情况调查分析解析
中国冷链物流发展情况调查分析
郭蕊杜文龙
冷链物流在2022年国家颁布《物流业调正和振兴规划》以后，引起了社会各界的高度重视。随着经济的发展，社会对于低温冷冻商品的需求量与日俱增，冷链物流有市场需求逐步成熟，他其关系到了民生的安全、社会的稳定，并且也是产业整合的必然结果。本文通过对我国境内冷链物流的相关知识、冷链物流的发展特点、发展问题以及发展方向，冷链物流主要细分市场等方面对我国冷链物流发展情况做出了详细的分析说明。
一、冷链物流有关理论
（一）冷链物流的定义
冷链物流又称为低温物流或冷链，是为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质，使其在从生产到消费的过程中，始终处于低温状态的配有专门设备的物流网络。
冷链物流属于当今物流行业的精品系列和稀缺部分。指以冷冻工艺学为基础，以制冷技术和信息技术为手段，为客户提供产品的冷藏、冷冻、仓储、运输、配送、包装、加工、多式联运以及其它一系列增值服务。
在国家技术监督局发布的《中华人民共和国国家标准物流术语》中提到的，冷链是指为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质，使其在从生产到消费的过程中，始终处于低温状态的配有专门设备的物流网络。[1]


而欧盟定义的冷链是：从原材料的供应，经过生产、加工或屠宰，直到最终消费为止的一系列有温度控制的过程。
（二）冷链物流的适用范围
冷链物流是用于初级农产品（如蔬菜、水果、肉类等）、加工后的食品（如包装熟食、速冻食品等）和一些特殊商品（如需要低温保存的药品、疫苗等）。

表1-1 冷链物流适用范围
（三）冷链物流的特点
冷链物流相对于其他物流方式有以下特点，投资规模大，资产专用性高。与常温物流相比，冷链物流系统的建设投资要大很多。由于电费和邮费是维持冷链的必要投入，其运输成本相对较高，并且冷链物流的很多设备都是专用的，容易产生沉淀成本。冷库建设和冷藏车的购置需要的投资比较大，是一般库房和干货车辆3至5倍。对技术要求高。冷链所包含的
[1]中国物资出版社《中国冷链物流发展报告》2022年招商美冷支持
中国冷链物流发展情况调查分析
郭蕊杜文龙
冷链物流在2022年国家颁布《物流业调正和振兴规划》以后，引起了社会各界的高度重视。随着经济的发展，社会对于低温冷冻商品的需求量与日俱增，冷链物流有市场需求逐步成熟，他其关系到了民生的安全、社会的稳定，并且也是产业整合的必然结果。本文通过对我国境内冷链物流的相关知识、冷链物流的发展特点、发展问题以及发