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基于产业链延伸与价值链提升的肉羊产业纵向协作分析
韩海轩 [摘 要]我国属于肉羊养殖与消费大国,近年来在产业发展的进程中已经取得了良好的成绩,但是,在肉羊产业实际发展的进程中,受到土地资源与环境资源的影响,原本粗放式的模式已经不羊产业链的纵向协作期间,合同经营的基本模式依然介于公开化的市场交易与纵向一体化模式之间,属于协作发展的机制。近年来,我国在肉羊养殖的过程中,依然还在采用养殖户生产的相关形式,而肉羊的屠宰加工属于企业中的工作,这就导致企业在市场交易中处于强势地位,养殖户处于弱势地位。在此情况下,采用合同经营的方式,加工企业可以提出具体的屠宰加工方式,合同能够起到一定的约束作用,与此同时,养殖户还可以在合同中明确双方之间的责任义务,简单的进行肉羊产业的纵向协作与养殖分类处理,从而提升整体工作效果,达到预期的工作目的[2]。
2 基于产业链延伸与价值链提升的肉羊产业纵向协作的组织形式
在产业链延伸和价值链提升的背景下,肉羊产业的纵向协作组织应该创新相互之间的合作方式与模式,发展经验,根据目前的时代发展特点与规律,正确的开展各方面管理工作与协调工作。具体措施为以下三部分。
采用经销商与经纪人相互联系的模式
市场经济快速发展的背景之下,我国的养殖业还以养殖散户为主,在此情况下,采用经纪人与经销商的模式,可在肉羊产业链条中发挥非常重要的作用。在此期间,经纪人并非直接参与到市场交易活动中,而是在养殖户与屠宰企业之间进行协调沟通,按照比例收取一定的佣金。而经销商在其中直接参与到肉羊交易活动,可以进行产业链条之间的沟通。经纪人与经销商的模式,在肉羊交易期间可有效调节产品的供求数量,在质量方面没有起到特别的约束作用。然而,在我国正规养殖场发展速度较慢的情况下,经销商与经纪人的模式起到了很重要的作用[3]。
养殖产业的联合体发展模式
在我国农牧业集约化生产模式快速发展的进程中,农业产业联合体已经成为农业快速发展的良好模式,受到社会各界的关注与支持,此类模式主要就是农业企业、合作社与农户之间的联合,农业企业在工作中主要进行合作社、农户产品的收购,合作社则需要为农民提供生产技术的支持,农户按照企业要求开展标准化生产活动。在肉羊养殖的过程中,也可以采用此类纵向协作的方式相互合作,这样在一定程度上不仅能够确保产品的质量,还能实现品牌化经营的目的[4]。
縱向协作模式的决定因素分析
从产业链的角度来讲,肉羊养殖与屠宰加工这几个环节出现了连接方面的问题,从本质上来讲,两者交易组织与成本管理方面存在不均衡的现象。通常情况下,肉羊养殖户与普通的商品生产存在不同,需要投入很高的管理成本,有效进行养殖的监督处理,而成本的投入势必会导致经济效益降低,在此情况下,就应该合理地进行组织成本的细分,将其划分成生产部分、管理部分与交易部分,在纵向协作的过程中确保各项成本的均衡性。而综合研究之下可以了解到,产业纵向协作模式的影响因素,主要就是数量与质量,因此,在实际协作的过程中,必须严格进行数量与质量的管理,满足当前的时代发展需求[5]。首先,在质量管理的工作中,结合肉羊产业链纵向协作的特点与实际情况,重点进行质量的控制。在实际工作中应制订完善的肉羊养殖质量管理方案,通过提升肉羊的生产质量、降低成