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人教版七年级下册生物《合理营养与食品安全》ppt课件.ppt
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中学教育
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人教版七年级下册生物《合理营养与食品安全》ppt课件.ppt
合理营养与食品安全
阅读:P32
合理营养
合理营养
全面而平衡的营养
全面:摄取的营养素种类要齐全
平衡:摄取的各种营养素的量要 合适,与身体的需要保持平衡
讨论:图4-23
他们的做法是否正确,请说合理营养与食品安全
阅读:P32
合理营养
合理营养
全面而平衡的营养
全面:摄取的营养素种类要齐全
平衡:摄取的各种营养素的量要 合适,与身体的需要保持平衡
讨论:图4-23
他们的做法是否正确,请说出科学道理
不吃早餐
后果:导致血糖低供能不足,头晕,心慌,出汗,注意力不能集中
挑食
后果:缺乏某些营养物质(如维生素C)
偏食
后果:某些营养过剩
高糖高脂高蛋白质容易肥胖,
多盐易引发高血压
暴饮暴食容易导致消化不良
中学生常见不合理营养的现象
饮食无规律
零食当饭吃
暴饮暴食
喜好垃圾食品
……
中国居民的“平衡膳食宝塔”
谷类(含薯类):33%
果蔬类:31%
鱼肉蛋类:20%
奶豆类:12%
油脂类:4%
每日三餐按时进食
《中国居民膳食指南》P34
,谷类为主,粗细搭配
、大豆或其制品
、禽、蛋和瘦肉
,吃清淡少盐膳食
,天天运动,保持健康体重
,零食要适当
,合理选择饮料
,下列做法正确的是( )
,不爱喝水 ,不挑食
营养小博士
D
:米饭、煎蛋、鸡汤。要使这份午餐营养更合理,还要添加( )
A
学以致用:
同学们,十多年前的某一天,你们来到了这个世界。从那时起,你们的父母便不辞辛劳地照顾你们,无怨无悔地抚养你们长大。你们是否感受到了父母对你们的深沉的爱呢?今天,老师给你们布置一个任务,尝试运用有关合理营养的知识,为你们的父母设计一份营养合理的午餐食谱,感恩父母的辛勤付出!相信同学们一定能做得很好!
为家长设计一份午餐食谱
目的要求
尝试运用有关合理营养的知识,给家长设计一份营养合理的午餐食谱,关心长辈的饮食。
提示
●设计的午餐食谱只要求含有五类食物并且比例合适,不要求计算其中能量的多少以及各类营养物质的量。
●设计时应考虑当地常吃的食物种类、营养成分、价格,以及中老年人的健康状况和饮食****惯等。
●设计出的午餐食谱,可在小组内交流,然后进行修改和完善。小组内可以讨论以下问题:,为什么应当包括五类食物?、经济实惠?
●根据自己设计的食谱,亲自在家中烹调,请家长品尝,并给家长讲明你设计的食谱中的科学道理,听取家长对食谱的意见
设计
学****任务
:生活中的食品安全问题。
食品安全
:
生活中存在着哪些食品安全隐患?
买肉时一定要看肉是否是检疫合格的
。
用清水浸泡、冲洗!
也可以削去外皮!
发芽的土豆不能吃
毒蝇鹅膏菌
干净的厨房
: 应当关注食品包装上的哪些内容?
怎样判断包装食品是否过了保质期?
购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时,应当注意哪些问题?
颜色
鲜艳
硬挺
颜色、光泽、气味
颜色、光泽、气味
检疫部门的印章
国家立法保障食品安全
瘦肉精、毒豆芽、染色馒头……食品安全问题接连被媒体曝光,老百姓越来越没有安全感。民以食为天,食以安为先。食品安全对老百姓而言是天大的事,也是最基本的需求,政府对此高度重视。
拓展延伸:
绿色食品
有机食品
无公害食品
回顾:
你关注了吗? 什么是合理营养
你明确了吗? “平衡膳食宝塔”
你了解了吗? 食品安全的注意事项
你真的会了吗?
1、下列哪种做法符合合理营养的要求( )
A、合口味的食物多吃 B、既不能营养不足,也不能营养过剩
C、营养摄入越多越好 D、符合个人饮食****惯就合理
2、下列哪类食物在膳食中占得比例应该最大?( )
A、谷物类 B、肉类 C、奶及奶制品类 D、蔬菜、水果类
3、膳食中不搭配蔬菜和水果,会造成身体缺乏( )
A、蛋白质和淀粉 B、蛋白质和脂肪
C、淀粉和维生素 D、维生素和无机盐
4、学生的
人教版七年级下册生物《合理营养与食品安全》ppt课件 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.
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