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我国食品安全问题现状分析.doc


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我国食品安全问题现状分析
摘 要:食品安全无论在哪个时期都是国家重点大事,确保食品安全过程中政府部门和社会公众都需发挥相应的作用,但目前仍然有相应的不足之处,待以解决。本文从制度经济学的角度浅析我国食品安全现状,提供相應可靠我国食品安全问题现状分析
摘 要:食品安全无论在哪个时期都是国家重点大事,确保食品安全过程中政府部门和社会公众都需发挥相应的作用,但目前仍然有相应的不足之处,待以解决。本文从制度经济学的角度浅析我国食品安全现状,提供相應可靠的现状分析结果。
关键词:制度成本;食品安全;博弈
一、制度成本内涵
制度成本。任何一项制度的开展都必然会放弃实施另一种制度,即所谓的机会成本;并且在后续的维持中各种成本的消耗也无从避免。一项好的制度从成本与绩效两个角度对比衡量时,从而优胜劣汰抉择出最佳的制度。从本文所研究的问题出发主要将其考虑先确定制度设计、最终达成制度变迁。同时,整个制度周期中的一切耗费,是各个主体利益博弈而产生的成本。
二、基于市场主体的制度成本分析
一项制度的建立与执行,必然涉及到三方的利益,即制度制定者(政府)、制度执行者(生产者)、制度承担者(消费者);在各方的利益博弈下,最终建立有利于各方权益的制度体系。而制度的建立与后续执行也必然涉及到三种成本:制度成本、制度执行成本、制度监督成本。
消费者由于没有或少许参与制度制定与执行,所以涉及到的成本主要为制度监督成本。一项制度的建立必然会导致各方利益的变化,而消费者处于制度的下沿地位,没有权利参与制定,所以为了保护自身合法权益,必须对制度的执行者行为进行监督,而任何一项工作定会付出相应的成本。对于消费者而言,若没有发生问题则不会去监督某项产品,但是当危害发生时,所付出的潜在成本是巨大的。在信息不对称的条件下,消费者要想产品的真实性进行鉴别,就要获得足够的信息来对企业出售的产品进行判断。
生产商在执行各项规则时,总是保持着自身利益最大化即“合乎理性的人”的思维,在监管不完善的情况下,可能会出现诸如三鹿奶粉等事件,给社会带来巨大伤害。执行者在执行过程中所涉及有关的制度执行成本必要的资源投入外,必须保证制度不走样,如果制定出来的制度得不到有效执行,那么肯定会增加额外的执行成本。新的制度必然会使企业做出相应的改变,此时,所涉及的相关设备的更新、监管、人员配置带来的成本问题都会体现出来。
政府在社会扮演的角色是多方面的,不仅是最初的建立、后续的维护与监督也是必不可少,这其中的成本主要为制度成本与制度监督成本。制度成本是指制度在其制定过程中产生的各种耗费。制度形成过程中需要花费一定的信息成本,包括收集信息的成本和加工信息的成本;另外一项新的制度必然会使社会做出相应的调整,而对于制定者会去推动这种改变,所造成支出费用以及各种劳力成本等,构成了制度成本。
三、我国食品安全的现状调查
当前,我国的食品安全监管体系还不够完善,涉及食品安全监管的部门比较多,但是各个部门的管理体制不一样,部门之间的协调性比较差,导致不能有效加强食品安全监管。各部门是实行切块管理,导致监管链条断裂,出现问题难以及时处理和解决,多部门之间存在着职责不清的情况。监管主体将大量时间用于食品安全检查和惩处工作中,我国的食品

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  • 时间2022-05-17