第五章酒店消防.ppt

第五章酒店消防
点燃
Mg + CO2
C + MgO
2
2
现象：
剧烈燃烧，生成白色固体和黑色固体
（黑）
（白）
现象：
剧烈燃烧，产生浓厚的白烟（***化钠固体小颗粒），发出黄色火焰。
点燃
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想一想
讨论：燃烧的蜡烛，用什么方法可以把它熄灭？
吹、摇、用水、盖、捏、沙、湿毛巾、剪掉烛芯。
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吹
摇
水
降温
湿毛巾
盖
沙
隔氧
剪烛芯
去掉燃烧物体
破坏燃烧 条件
的一个
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灭火的原理是什么？
将可燃物与空气隔绝。
将可燃物的温度降到着火点以下
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火灾探测设备
第二节 酒店消防设备
1
灭火设备
2
火灾报警设备
4
消防设施
3
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第二节 酒店消防设备操作规范
一、酒店员工进行消防知识培训的必要性:
首先、消防工作对酒店的重要意义决定了必须对酒店员工进行消防安全知识培训。
火灾是威胁酒店业的重大灾难，据《世界饭店》杂志统计，全世界每24小时就发生一起酒店大火。另据新加坡一家酒店对住店客人的调查，有90%以上的客人认为酒店的安全最重要，而火灾又是对客人生命安全最严重的威胁。
消防工作对酒店的重要意义表现在哪里？
有利于保障客人、员工的人身和财产安全。
有利于酒店的经营与发展 –木桶原理
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其次、酒店建筑结构特点决定了必须对员工进行消防知识培训。
按照观行规定超过24米的建筑物为高层建筑，高层建筑在火灾后会呈观出如下几个特点：
A 燃烧猛烈、蔓延快、燃烧累计面积大。物质燃烧时向垂直方向蔓延的速度比水平方向要快几十倍
B 造***员伤亡大。
三多：可燃物多、竖井管道多、客人多（员工多）不安全因素多。一少：安全出口（楼梯）少
C经济损失大。   
D扑救困难。可燃物多，楼层高，结构复杂。
酒店消防设备概述
酒店消防设备主要包括火灾探测设备、火灾报警设备、灭火设备和消防设施四部分。
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（一）火灾探测设备
可燃气体
复合式
感光式
温感式
感烟式
火灾探测设备
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1、烟感式火灾探测器
烟雾是早期火灾的重要特征之一，感烟式火灾探测器是能对可见的或不可见的烟雾粒子响应的火灾探测器。
它是将探测部位烟雾浓度的变化转换为电信号实现报警目的一种器件。
感烟式火灾探测器有离子感烟式、光电感烟式、激光感烟式等几种型式。
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2、感温式火灾探测器
火灾时物质的燃烧产生大量的热量，使周围温度发生变化。
感温式火灾探测器是对警戒范围中某一点或某一线路周围温度变化时响应的火灾探测器。
它是将温度的变化转换为电信号以达到报警目的。
根据监测温度参数的不同，一般用于工业和民用建筑中的感温式火灾探测器有定温式、差温式、差定温式等几种。
定温式：温度上升到预定值时响应的火灾探测器。
差温式：环境温度的温升速度超过一定值时响应的火灾探测器。
差定温式：兼有定温、差温两种功能的火灾探测器。
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3、感光式火灾探测器
感光式火灾探测器又称火焰探测器，它是用于响应火灾的光特性。即扩散火焰燃烧的光照强度和火焰的闪烁频率的一种火灾探测器。
根据火焰的光特性，目前使用的火焰探测器有两种：一种是对波长较短的光辐射敏感的紫外探测器，另一种是对波长较长的光辐射敏感的红外探测器。
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4、复合式火灾探测器
复合式火灾探测器是对两种或两种以上火灾参数响应的探测器，它有感烟感温式、感烟感光式，感温感光式等几种型式。
5、可燃气体探测器：可燃气体探测器是对单一或多种可燃气体浓度响应的探测器。
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(二)灭火器的基本原理：
１．冷却灭火：对一般可燃物火灾，将可燃物冷却到其燃点或闪点以下，燃烧反应就会中止。水的灭火机理主要是冷却作用。
２．窒息灭火：通过降低燃烧物周围的氧气浓度可以起到灭火的作用。通常使用的二氧化碳、氮气、水蒸气等的灭火机理主要是窒息作用
３．隔离灭火：把可燃物与引火源或氧气隔离开来，燃烧反应就会自动中止。
４．化学抑制灭火：就是使用灭火剂与链式反应的中间体自由基反应，从而使燃烧的链式反应中断使燃烧不能持续进行。常用的干粉灭火剂、卤代烷灭火剂的主要灭火机理就是化学抑制作用