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月饼皮的制作方法.doc

文档分类：生活休闲 | 页数：约2页举报非法文档有奖

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月饼皮
材料
低粉200克，麦芽糖160克，油50克，苋水3克，绿豆沙馅球，蛋黄液
做法
：糖浆放入微波炉中加热融化后与苋水混合均匀。
。
。
月饼皮
材料
低粉200克，麦芽糖160克，油50克，苋水3克，绿豆沙馅球，蛋黄液
做法
：糖浆放入微波炉中加热融化后与苋水混合均匀。
。
。
，放入冰箱松弛30分钟。
：根据模子大小为了方便新手捏制馅与面团比例为6：4。
，放一个绿豆沙馅球。
，最后将***封口，轻轻揉圆。
，沾上少许干面后用月饼模罩住月饼坯子球，轻轻将手柄压下去。
，再轻轻压一下手柄，月饼就出来了。
，将盛有月饼坯子的烤盘放入烤箱，220烤8－10分钟左右，取出烤盘晾5分钟，刷上蛋黄液，再放入烤箱200度烤8－10分钟左右就好了。等月饼彻底晾凉后，放入密封袋中回油即可。

月饼皮的制作方法来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.