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26 专题论述 2022年第５期
河南黄淮稻区优良食味粳稻研究进展
种质资源创制、育种技术 良组合。 选择超亲组合，根据田间表现选择优势
F1
创新、栽培技术优化等方面的研究，取得了一定的研 强、抗倒性好、抗病性强的优良单株，按照优势强弱
究成果 [1-5]。其中，近年来培育的一系列优良食味米 确定下年种植群体，优势强则群体大，优势小或无优
水稻新品种及新品系，具有食味佳、高产、稳产、多抗 势则淘汰。 属于组合分离疯狂世代，宜采用混
F2~F3
等优良性状，不仅满足了人们对优质生活的需求，而 合法种植选择，省时省工，按照育种目标选择分离较
且丰富了黄淮稻区优良食味水稻种质资源，提升了 大、抗病性强、抗倒性好、综合农艺性状好的优良组
我国优良食味米市场占有率。现将近年来关于优良 合，作为重点组合；淘汰分离较小、株型差、抗病性和
食味水稻研究成果进行简要综述，旨在为黄淮优良 抗倒性不好的组合。
　中世代综合鉴定　采用系谱法育种选择技术，
基金项目：河南省现代农业产业技术体系（ ）；河南省
S2012-04-G01 进行分离后代大群体的构建和选择。种植 重点
科技攻关计划项目（ ） F3
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通信作者：王书玉，殷春渊 优良组合，逐代选择优良抗病单株，室内考种、米质2022年第５期 专题论述 27
分析、综合评价。结合稻米外观品质（垩白粒率、垩 粒胚乳淀粉粒结构进行比较，高食味值水稻淀粉颗
白度、透明度）和食味品质（食味值、直链淀粉、蛋白