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避光保存条件下影响红曲酒色价稳定的因素 刘双平.pdf


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食品与发酵工业
Food and Fermentation Industries
ISSN 0253-990X,CN 11-1802/TS




《食品与发酵工业》网络首发论文

题目: 避光保存条件下影响红曲酒色价稳定的因素
作者: 刘双平,赵泽素,刘海坡,吴玉峰,毛健
DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031219
收稿日期: 2022-02-21
网络首发日期: 2022-04-20
引用格式: 刘双平,赵泽素,刘海坡,吴玉峰,毛健.避光保存条件下影响红曲酒色价
稳定的因素[J/OL].食品与发酵工业.
https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031219






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发论文视为正式出版。
食品与发酵工业
避光保存条件下影响红曲酒色价稳定的因素
刘双平 1,2,4,赵泽素

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  • 时间2022-05-17
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