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悬乳体进样-电感耦合等离子...籽中的毒性低温元素砷锑镉铊 董淑霞.pdf
文档分类:
医学/心理学
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悬乳体进样-电感耦合等离子...籽中的毒性低温元素砷锑镉铊 董淑霞.pdf
: .
岩矿测试
-电感耦合等离子体质谱法测定油菜籽中的
毒性低温元素***锑镉***
董淑霞1,2,谢宁宁1,2,韩继庆1,熊俊彪1,吴少尉1,2
(1.湖北民族大学化学与环境工程学院,湖北 恩施 445000;
2.硒食品营养与健康智能技术湖北省工程研究中心,湖北 恩施 445000)
摘要:油菜籽品质及重金属污染程度直接关系到人类健康,对油菜籽中 As、Sb、Cd和 Tl等有毒元素含量进
行监测有助于对食用油生产原材料的提前监控。避开强酸消解前处理的繁琐,为了实现快速测定菜籽中
As、Sb、Cd和 Tl等易挥发有毒元素的准确含量,以及解决粮油食品脂肪含量高对前处理的挑战,本文采用一
种悬浮 -乳化协同制样技术,详细考察了影响悬浮 -乳化的诸多条件,制得均一稳定的悬浮 -乳化试液
(Slurry-EmulsionSolution,SES)体系。在进样效率高的电热蒸发器(ETV)中,优化程序升温参数和改进剂
***钯的用量,SES直接进样,电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定了油菜籽中的 As、Sb、Cd和 Tl。
该方法相对标准偏差(RSD)分别为 10.1%、8.8%、8.9%、6.4% [c=0.5%(m/V),n=5]。在最佳实验条件
下,As、Sb、Cd和 Tl的检出限(3σ)分别为 40.0ng/L、20.0ng/L、50.0ng/L和 10.0ng/L,对应原始固体样品的
检出限(3σ)分别为 8.0ng/g、4.0ng/g、10.0ng/g和 2.0ng/g。所测菜籽样品中 As、Sb、Cd和 Tl含量范围分别
在50.4~90.5ng/g、28.0~59.9ng/g、51.3~69.1ng/g、91.3~216.6ng/g。本文悬浮 -乳化协同处理高油脂
含量菜籽简便快速、成本低,充分发挥 ETV进样优势,助推了 ETV-ICP-MS固体进样分析应用。
关键词:油菜籽;悬浮乳化体;电热蒸发;电感耦合等离子体质谱法;***;锑;镉;***
要点:
(1)强酸溶样耗时长易污染,而悬浮和乳化同步处理油菜籽,可制备均匀稳定的悬乳液。
(2)菜渣饼细化悬浮协同油珠乳化分散均一,悬乳体进样解决高油脂样品分析的困难。
(3)优化 ETV程序升温参数,有效克服40Ar35Cl多原子离子干扰75As的质谱测定。
中图分类号:O657.31 文献标识码:A
油籽粒是榨制食用油的主要原料,菜籽品质及 中 As、Sb、Cd和 Tl等重金属含量属于痕量水平[1],
有 毒 重 金 属 含 量 直 接 关 系 到 人 类 的 生 活 健 康。 且这些元素单质及其氧化物的熔沸点低,在样品前
《食品 安 全 国 际 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量 》 处理过程中易挥发损失、易污染,对油菜籽中有毒重
(GB2762—2017)中严格规定了食品中 Cd、Pb、Cr、 金属的含量进行准确测定有利于对食用油生产原材
As等重金属的限量标准。若无额外污染,菜籽中有 料的监控把关。
毒元素含量一般低于 200ng/g。正常菜籽及其菜油 目前,国内外对油菜籽及相关产品菜油中重金
收稿日期:2021-09-25;修回日期:2022-01-22;接受日期:2022-03-13
基金项目:国家自然科学基金项目(21565013);湖北省硒食品营养与健康工程中心开放项目(PT082016)
第一作者:董淑霞,硕士研究生,从事食品药品元素组学分析研究。E-mail:1163672504@qq.com。
通信作者:吴少尉,博士,教授,从事原子光谱 /质谱联用分析技术研究。E-mail
悬乳体进样-电感耦合等离子...籽中的毒性低温元素砷锑镉铊 董淑霞 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.
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